El mapa energético del hotel sostenible

Coralía Pino. Responsable de Proyectos del Área de Eficiencia Energética y Sostenibilidad del Instituto Tecnológico Hotelero / EE & Sustainability Project Officer, Instituto Tecnológico Hotelero

Aires acondicionados y climatizadores, producción de agua caliente sanitaria, iluminación, cocinas y servicios de habitaciones, SPAs y salas de reuniones… El funcionamiento de cualquier punto de un hotel está asociado a la energía y al agua, de hecho es tan importante que, en muchos casos, los consumos energéticos representan la segunda partida de gasto de un hotel, tras los costes de personal.

Este hecho, constatable en una parte importante de los alojamientos españoles, tiene dos implicaciones para el negocio hotelero: la energía es un elemento imprescindible, pero también es un área en el que existe margen de maniobra para reducir costes, ser más eficientes, conseguir mayores niveles de sostenibilidad e, incluso, más confort para los clientes.

the business booster

Los hoteles españoles se han sumado a la corriente del turismo internacional, que apuestan por la sostenibilidad no sólo para mejorar y pulir su posicionamiento y branding; además, la incorporan como parte fundamental de su estrategia de gestión.

Artículo publicado en: FuturENERGY Septiembre 2013