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Especial dedicado a eficiencia energética en hoteles, publicado a modo de separata de la edición de Septiembre 2017 de FuturENERGY, para su distribución especial en los eventos de ITH a celebrar en el marco de las IX Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles 2017 (Cádiz, Nerja, Benidorm y Tenerife), en las IV Jornadas de Eficiencia Energética en Establecimientos Turísticos 2017 (Huesca) y en el evento Guest 2017 (Madrid, 28-29 Noviembre).

El contenido de este especial es el siguiente:

COLABORACIÓN ESPECIAL: ITH
Estado de la sostenibilidad en el sector turístico español

EN PORTADA:
ACV una firma pionera en la producción eficiente DE ACS

Máximo control y monitorización remota para instalaciones de VRF
Las soluciones de eficiencia energética ayudan al sector hotelero a crecer
Telegestión energética para hoteles
Domótica plug&play, más fácil e inteligente: conectar y funcionar

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El sector hotelero está en constante evolución para cumplir nuevas demandas y nuevos retos. Sus edificios deberían ser capaces de expresar la innovación de una oferta exclusiva, ofrecer servicios cada vez más personalizados, proponer conceptos con un valor añadido respetando la legislación medioambiental y la gestión de costes.

Ya se trate de una importante cadena internacional, un pequeño hotel con encanto o un complejo vacacional polivalente… todos es¬tos edificios aportarán un nuevo concepto de servicio.

 

  • El confort térmico y visual junto con la protección de la privacidad, contribuyen activamente al bienestar del cliente.
  • Distintos ambientes que permitan a los clientes disfrutar de la comodidad que buscan en todo momento.
  • Prestigio garantizado mediante prestaciones con valor añadido.
  • Los edificios con alta eficiencia energética reducen la necesidad de aire acondicionado y calefacción, lo que se traduce en menos consumo en términos de energía, recursos naturales mejorando la calificación energética como un valor añadido del edificio.

El resultado es un rápido retorno de la inversión derivado del ahorro de energía y de costes de mantenimiento reducidos. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

La sostenibilidad está cobrando un importante nivel de protagonismo en el sector turístico, que viene derivado de la creciente preocupación de turistas y locales por aspectos como el medio ambiente, el impacto del turismo en la sociedad y la economía local, o el empleo, entre otras cuestiones. Esta preocupación se ve reflejada en las empresas del sector turístico de forma cada vez más patente, incrementando el nivel de implementación de medidas que garanticen la sostenibilidad de su actividad económica.

Entre las diversas medidas que las empresas del sector turístico pueden asumir en materia de sostenibilidad, lógicamente es más sencillo comenzar por aquellas que repercuten de una forma más directa en las cuentas de resultados. En este sentido, la eficiencia energética se erige en uno de los ámbitos en los que más empresas están focalizando sus esfuerzos, dado que además de mejorar la sostenibilidad medio ambiental, incrementa el valor de los activos de la empresa.

 

Desde el Instituto Tecnológico Hotelero se ha trabajado a lo largo del pasado año en el desarrollo de una plataforma online (www.hotel.isave.es) que, basada en el Modelo ITH de Sostenibilidad, ejerce como herramienta de autodiagnóstico, permitiendo a los hoteles que así lo deseen realizar una evaluación de su situación actual en materia de sostenibilidad y obtener una batería de posibles medidas que llevar a cabo con el objetivo de mejorar su situación. Este proyecto ha contado desde su origen con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo. leer más…

Óscar Alonso
Área Sostenibilidad y Eficiencia Energética ITH

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

ANDIMAT, la Asociación Nacional de Fabricantes de Materiales Aislantes, se suma al Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), como nuevo asociado en el área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética con el objetivo de ofrecer soluciones prácticas que den respuesta a las necesidades de eficiencia energética y confort de los establecimientos hoteleros.

La incorporación de ANDIMAT a ITH es una oportunidad para trasladar hasta el sector hotelero la amplia experiencia con la que cuenta la asociación en el ámbito de la edificación residencial, proponiendo soluciones de aislamiento óptimas, que representen una mejora en la eficiencia energética del establecimiento y garanticen el confort de los huéspedes al mismo tiempo.

 

Firmaron la adhesión Luis Mateo, director general de ANDIMAT, y Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH.

Según apuntaba Luis Mateo, “es para nosotros un auténtico placer y un reto la incorporación de ANDIMAT a ITH. Reto en el sentido de poder trabajar con un sector, el hotelero, que está cada vez más involucrado en asuntos como la eficiencia energética, donde el aislamiento térmico es un factor decisivo y quizá no siempre correctamente considerado. Trataremos de trabajar conjuntamente con el ITH en soluciones prácticas y viables que den respuesta a sus asociados desde una perspectiva no sólo energética sino también del confort de sus clientes.

Para Álvaro Carrillo de Albornoz, “la adhesión de ANDIMAT a ITH representa una oportunidad para continuar avanzando en la implementación de medidas de eficiencia energética que mejoren la competitividad económica del sector. Este es uno de los objetivos prioritarios para ITH y consideramos que la colaboración con ANDIMAT puede aportar nuestros socios hoteleros un importante abanico de soluciones óptimas para garantizar la mejora de la eficiencia energética y mantener los niveles de confort necesarios.

La Cámara de Comercio Alemana para España organiza nuevamente sus encuentros hispano-alemanes que arrancan el 28 de marzo con la III Jornada Hispano-Alemana sobre Eficiencia Energética y Energías Renovables en el Sector Turístico que se celebrará en Gran Canaria

El sector turístico es uno de los pilares de la economía española al generar un 12% de su PIB. España ocupa el tercer lugar en el ranking de los países destinatarios de turistas del mundo. 2016 fue otro año récord con más de 70 millones de visitantes. Las previsiones positivas para los próximos años animan las inversiones en el sector hotelero para renovar y modernizar sus instalaciones. Las inversiones en la mejora de eficiencia energética y el uso de energías renovables son rentables porque reducen los gastos energéticos de hoteles, SPAs, piscinas, alojamientos rurales, campings, etc. Refuerzan además la imagen de destino sostenible y mejoran su competitividad.

El objetivo de los encuentros hispano-alemanes es fomentar las relaciones comerciales y el intercambio de know-how entre empresas de ambos países. Se dirige a todos los profesionales del sector hostelería y a arquitectos y proyectistas, promotores y constructores, instaladores, proveedores de servicios energéticos, instituciones de la administración, inversores y prensa.

 

Durante la Jornada del 28 de marzo, expertos alemanes y españoles hablarán sobre el marco legal e incentivos para realizar medidas de eficiencia energética o instalar energías renovables en edificios. Además se darán a conocer tecnologías innovadoras que permiten un ahorro en gastos energéticos muy considerable y se presentarán casos prácticos.

Los días 29 y 30 de marzo tendrá lugar la Misión Comercial que consiste en reuniones individuales entre empresarios de ambos países interesados en emprender cooperaciones de índole técnica o comercial. Un total de ocho empresas alemanas provenientes de los siguientes sectores visitarán Canarias: ventanas y puertas, iluminación, aislamiento acústico y térmico, energías renovables para la generación de energía térmica y eléctrica.

La asistencia y participación es totalmente gratuita. Se trata de una iniciativa subvencionada por el Ministerio Alemán de Economía y Energía (BMWi) que cuenta con el apoyo del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas (FEHT) y la Sociedad Canaria de Fomento Económico (PROEXCA).

Plazo de inscripción hasta el 23 de marzo o hasta completar aforo.

Mejorar la eficiencia energética de los hoteles, implementando un conjunto de medidas planteadas con el fin de garantizar la sostenibilidad de los establecimientos hoteleros, propiciando además de forma paralela el desarrollo sostenible económico, social y medioambiental del sector turístico. Estos son los obje­tivos que se plantea el Instituto Tecnológico Hotelero de cara al desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística, para el que ha contado con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo. A su vez, la plataforma iSave Hotel, es la herramienta mediante la que ITH y la empresa iEnergy facilitan a los hoteles la implementación de las medidas contempladas en el modelo.

Garantizar la sostenibilidad económica, social y medioambiental del turismo resulta fundamental para conseguir la viabilidad y competitividad de este sector. No en vano, compatibilizar la industria turística y la protección del medio ambiente ha de ser el principal objetivo del Turismo Sostenible. En este sentido, las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión sostenible deben aplicarse a todas las formas de turismo y a todos tipos de destinos.

 

Más allá del impacto medioambiental y del ahorro energético, la sostenibilidad tiene una dimensión social y corporativa que afecta a todas las esferas empresariales y funciona como elemento diferenciador ante la sociedad. El mundo se mueve para ser más respetuoso con el medio ambiente, lo que obliga a las empresas y entes públicos de administración turística a interesarse por las energías renovables, los productos ecológicos, el cuidado de residuos y la reducción de emisiones contaminantes. Leer más…

Oscar Alonso
Eficiencia Energética y Sostenibilidad
Instituto Tecnológico Hotelero

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2017

Jung, demuestra su avanzada tecnología y soluciones domóticas especialmente diseñadas para hoteles con la inauguración de un completo showroom en las instalaciones de su sede central en Barcelona. El nuevo espacio confirma la apuesta estratégica de Jung por el sector hotelero, para el que el fabricante alemán dispone de un amplio catálogo de soluciones y de una dilatada experiencia con numerosas instalaciones de éxito.

Para el diseño del montaje, Jung ha contado con la colaboración de la reconocida interiorista Rosa Rosselló, que ha empleado los mecanismos eléctricos de la serie LS Acero del fabricante. La instalación muestra una habitación de hotel con todos los adelantos de la tecnología de automatización domótica KNX de Jung. El visitante puede experimentar en primera persona cómo un mismo espacio puede transformarse adaptándose a las necesidades del huésped, según el momento del día o siguiendo los requerimientos de la administración del establecimiento. Por ejemplo, un solo toque en el controlador de estancia basta para configurar diferentes escenarios y ambientes en la habitación, mediante la combinación automática de luces, cortinas o climatización.

 

La sólida base tecnológica del estándar industrial KNX de Jung es asimismo la mejor respuesta al reto de la rentabilidad y la eficiencia energética, porque ofrece siempre la mejor solución para la gestión y el control de la iluminación, climatización, ventilación o seguridad, creación de escenas (de bienvenida o ambientes), etc. No importa la tipología del establecimiento hotelero, desde pequeñas casas rurales hasta edificios completos de habitaciones o apartamentos, ni tampoco si se trata de edificios de obra nueva como de rehabilitaciones, tanto para el caso de una gestión total del sistema eléctrico, como solo parcial de la iluminación, climatización, escenas, etc. para habitaciones o zonas determinadas del edificio.

La instalación se completa con una nutrida muestra de la tecnología de Jung, desde el sistema de control de accesos hasta los dispositivos de iluminación de seguridad interior o balizas LED, que se encienden automáticamente para guiar al huésped en la oscuridad; enchufes multimedia con tomas de alimentación USB para cargar smartphones o tablets; enchufes compatibles con todos los estándares internacionales; sistemas de intercomunicación con el servicio del hotel; etc.

Más de 70 profesionales se dieron cita en la jornada ‘Edificios de Bajo Consumo. Probabilidades de reducción del gasto energético en el sector turístico’, organizada por la Fundación Asturiana de la Energía y que tuvo lugar en la Universidad Laboral en Gijón. La jornada fue inaugurada por el Director General de Minería e Industria del Gobierno del Principado de Asturias, Isaac Pola, que animó a todos los presentes, representantes de clústers, asociaciones y establecimientos hosteleros de la región a colaborar a favor de la sostenibilidad y la eficiencia energética, asi como a aprovechar los muchos recursos naturales del Principado en el desarrollo de nuevas iniciativas, tanto turísticas, como en el ámbito de las energías renovables. Hizo especial hincapié en las basadas en la biomasa, “con muchas posibilidades en nuestro entorno, aunque la legislación no sea totalmente favorecedora para sus usos y aplicaciones”. Tras su intervención se celebraron dos mesas coloquio, moderadas por el director de FAEN, Juan Carlos Aguilera y el responsable del área de Energías Renovables, Indalecio González.

La primera de ellas “Posibilidades para la mejora de la eficiencia energética en edificios del sector turismo”, contó con la participación de Iván Menéndez Suarez, Director técnico de Eficiencia Integral Constructiva (EFINCO); Gabriel Uría González. Director General de Uría Ingeniería de instalaciones; Luis Ángel Iglesias, Gerente de LACC Ingenieros e Iván Bañuelos Peña, experto en energía de Schneider Electric.

Entre los principales temas abordados, destacaron la exposición de las características de los aislamientos óptimos para un edificio, (termografía y envolvente térmica) y la importancia de reducir las pérdidas térmicas del edificio y maximizar las ganancias, con equilibrio tanto en invierno como en verano, asegurando la Calidad del aire y control de la humedad (fundamental en una región como Asturias).

Combinar distintas renovables, en función de las características y ubicación de cada establecimiento, es otra de las normas a tener en cuenta. Gas y energía solar, pueden convivir, biomasa, o el calor de la tierra. Gabriel Uría de Ingeniería Uría, en concreto aseguró que ninguna debe descartarse, pues, por ejemplo, la energía solar térmica produce durante todo el año, incluso en Asturias. El experto insistió también al auditorio de la necesidad que tienen todas las instalaciones de #biomasa de tienen que estar legalizadas, a partir de los 5 kilowatios, en las respectivas comunidades autónomas. El representante de la multinacional Schneider por su parte, se refirió a las nuevas formas de gestión de la energía, a través de los smart paneles y arquitecturas en la nube, con las nuevas tecnologías como fondo.

La segunda de las mesas redondas se inició con la intervención del delegado de ÖkoFEN, David Jardón Álvarez, que comenzó su intervención con la máxima de que “la mejor energía es la que no se consume”. A continuación puso numerosos ejemplos prácticos de sistemas de biomasa, mayoritariamente con pellets, que ya están funcionando y con mucho éxito y reducción de costes en hoteles y casas rurales de Asturias, en Villaviciosa, Tineo, Valdés, etc. A su juicio, y a partir de 150 kilowatios de demanda, la Biomasa es la energía renovable más implantada en la región.

A continuación, le tocó el turno a la energía de la tierra. El panel sobre Geotermia fue desarrollada por Ricardo Hevia Aza, Director de proyectos de Ingeniería Geotérmica del Norte (INGEKA), quien facilitó también numerosos ejemplos de sondeos e instalaciones ya realizados, con datos reales de inversiones, ahorros y posibilidades de subvención.

Finalmente, las posibilidades de autoconsumo eléctrico en alojamientos turísticos, en base a proyectos como el Hidrotor, ya en funcionamiento en un hotel rural de Llano de Con, con una turbina de 6 metros de largo, fueron desarrolladas por José Luis Suarez Sierra. El gerente de AZ Renovables anunció la puesta en marcha de un nuevo tornillo “de Arquímedes”, próximamente en Asturias. La jornada ha sido subvencionada por la Consejería de Empleo, Industria y Turismo del Principado.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha desarrollado mediante un acuerdo suscrito con la Secretaría de Estado de Turismo, el diseño e implementación de un modelo de sostenibilidad turística para el sector hotelero que incluye un servicio de consultoría para los establecimientos interesados. Los primeros resultados de la implantación de este modelo han sido presentados en una jornada dirigida a los hoteleros celebrada este miércoles 16 de noviembre en el Salón Anaya del Hotel NH Palacio de los Castellanos de Salamanca.

Con este modelo, ambas entidades quieren fomentar la integración de estrategias sostenibles en el negocio hotelero, apostando por un modelo social y medioambientalmente comprometido, que incluya una gestión energética eficiente que incida a su vez en el aumento de la competitividad.

 

De acuerdo con el convenio firmado por el ITH y la Secretaria de Estado de Turismo, dotado con 100.000 € y puesto en marcha desde la Subdirección General de Desarrollo y Sostenibilidad Turística, el nuevo modelo de auditorías analiza variables de eficiencia energética (sistemas A.C.S., iluminación, climatización, etc.), uso de agua (dosificadores, sistemas de abastecimiento, sistemas de depuración), gestión de residuos (reutilización), sistemas de envolvente térmica y otras variables de sostenibilidad (limitar el impacto al medio ambiente, accesibilidad, política y acciones de responsabilidad social corporativa, etc.).

Con el objetivo de dar apoyo al hotelero se ha desarrollado una plataforma online donde los hoteles pueden autoevaluarse en función de los requisitos del modelo propuesto, de manera que puedan conocer las carencias que tienen, y a través de un servicio de asesoría encaminar su negocio hacia la sostenibilidad. Se aportan soluciones concretas dando la posibilidad de contactar directamente con aquellas empresas proveedoras que ofrezcan estas soluciones y productos.

Otra funcionalidad que ofrece la plataforma es el acceso a la información sobre ayudas y subvenciones en materia de sostenibilidad y eficiencia energética que existen actualmente a nivel autonómico, nacional y europeo. También se están realizando auditorías a varios establecimientos de diferente tipología para comprobar la utilidad del modelo propuesto e incluir posibles mejoras.

El objetivo de este proyecto, financiado por la Secretaria de Estado de Turismo, es impulsar la sostenibilidad en la oferta hotelera de España. El ITH, centro de innovación, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), se constituye como el aliado perfecto de la Secretaria de Estado de Turismo para desarrollar este proyecto, ya que identifica y anticipa los cambios que se están produciendo en los clientes de las empresas del sector turístico como consecuencia de la irrupción de las nuevas tecnologías y de la necesidad de que los alojamientos hoteleros sean más eficientes y sostenibles.


Lanzarote ha sido uno de los destinos elegidos por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para celebrar sus Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles, que se desarrollaron durante la mañana del pasado martes 11 de octubre en el Arrecife Gran Hotel & Spa. Estas jornadas, que cuentan con el patrocinio principal de Gas Natural Fenosa, tuvieron como eje central la gestión energética integral en hoteles, dándose a conocer las áreas en las que un hotel puede actuar para ser más sostenible, analizando las tecnologías más eficientes por el perfil del hotel y explicando las herramientas de financiación disponibles para desarrollar estrategias sostenibles y eficientes.

El acto fue inaugurado por Cristóbal de la Rosa Croissier, viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias; Ariagona González Pérez, consejera de Industria, Comercio y Energía del Cabildo de Lanzarote; y Susana Pérez, presidenta de la Asociación Insular de Empresarios de Hoteles y Apartamentos de Lanzarote – ASOLAN, que estuvieron acompañados por Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH; y César Sarmiento, delegado de Ventas y Operaciones de Gas Natural Fenosa en Canarias.

 

A través de expertos de diferentes empresas como Bosch Buderus, Girbau, Sedical, Italsan, Philips y Schneider Electric se han dado claves en materia de producción de calefacción y A.C.S., tratamiento de la legionela, climatización, innovaciones en lavandería, iluminación, monitorización y control, etc. Además, desde Banco Sabadell han explicado las fórmulas existentes para financiar tecnologías eficientes en el sector hotelero.

Todo ello cobra especial importancia teniendo en cuenta los nuevos objetivos fijados por la Unión Europea que estableció reducir en un 20% el consumo energético y aumentar en un 20% el uso de energías renovables y eficiencia energética.

Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH, hizo especial hincapié en las oportunidades de ahorro energético en el caso de las rehabilitaciones hoteleras. Además, presentó los avances del nuevo modelo de sostenibilidad turística que el ITH está desarrollando en el marco de un acuerdo con la Secretaria de Estado de Turismo. Este modelo permitirá a los hoteles autoevaluarse, conocer todo tipo de información sobre ayudas y subvenciones en materia de eficiencia energética y sostenibilidad, y fomentará la concienciación de todo el sector.

Por su parte, César Sarmiento, delegado de Ventas y Operaciones de Gas Natural Fenosa en Canarias, explicó las particularidades de los servicios energéticos adaptados al entorno hotelero y cómo estos están facilitando la implementación de nuevas tecnologías que están produciendo cuantiosos ahorros en aquellos establecimientos donde ya están funcionando y cuyos casos de éxito se han expuesto como ejemplo.

La cita canaria contó con la colaboración de ASOLAN, de Red CIDE, Red Canaria de Centros de Innovación y Desarrollo Empresarial, y de FEEC, la Federación Española de Empresas de Camping.

Estos encuentros llevan ya ocho años reuniendo a expertos del sector en diferentes puntos geográficos para analizar los retos en sostenibilidad y eficiencia energética. Este octavo ciclo de jornadas fue inaugurado el pasado mes de junio en San Sebastián. Tras su paso por Lanzarote llegarán a Zaragoza el próximo 25 de octubre, A Coruña el 24 de noviembre y Castellón, con fecha por determinar.

Las inscripciones a estas jornadas son gratuitas y pueden realizarse a través de la página web del ITH.

FuturENERGY en el evento de ITH de Lanzarote

ith-lanzarote1Un año más FuturENERGY ha renovado su acuerdo de colaboración con ITH, que le brinda la posibilidad de viajar por toda la geografía española participando en las jornadas organizadas por ITH, lo que le permite gozar de una distribución única de sus ejemplares dedicados a eficiencia energética en el sector hotelero. Gracias a este acuerdo de colaboración y especialmente al gran poder de convocatoria de estos eventos, y al gran nivel de los ponentes que participan en ellos, los colaboradores y anunciantes de las ediciones de FuturENERGY que se distribuyen en estos eventos, gozan de una visibilidad única entre los principales responsables de la gestión y la eficiencia energética en hoteles.

En esta ocasión FuturENERGY acudió su edición de Junio, en la que se incluye un especial dedicado a eficiencia energética en el sector hotelero, contando con el apoyo de una empresa líder en eficiencia y climatización eficiente, Eurofred, que ocupó la portada de esta edición, que se puede consultar en formato digital haciendo clic aquí.

Otras grandes empresas del sector de la eficiencia energética y la climatización eficiente fueron colaboradoras y anunciantes en esta edición especial, entre ellas: Lumelco, Jung, Buderus (Grupo Bosch), Enerfizentia, ACV, Sedical y Kasmtrup.

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