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En los últimos años se ha renovado entre un 10% y un 15% de la planta hotelera española, tendencia que se mantiene gracias a los buenos ratios de ocupación y precio medio que se vienen registrando desde 2016, y que están generando más ingresos y estabilidad en el sector, permitiendo a las empresas acometer las importantes inversiones que conllevan estas medidas de renovación. Con el objetivo de sensibilizar al sector hotelero sobre la necesidad de acometer cualquier tipo de reforma desde una perspectiva sostenible y eficiente, que se ajuste a las nuevas exigencias del mercado, ITH promueve las I Jornadas ITH de Rehabilitación Sostenible.

La primera cita tendrá lugar el próximo día 30 de noviembre, en el Hotel SB Diagonal Zero y contará con la participación de expertos de Acciona, Schneider Electric, Philips, La Plataforma de la Construcción y Banco Sabadell.

Si bien la antigüedad de la planta hotelera es, en muchos casos, el motivo principal que impulsa la renovación de los establecimientos, es cierto que los hoteleros son cada vez más conscientes de que para mantener la calidad y el nivel de servicio requerido, y evolucionar de forma acorde con las nuevas exigencias del mercado, tanto las reformas de carácter integral como aquellas dirigidas al ahorro de costes y sostenibilidad son un aspecto estratégico.

Por este motivo, desde ITH apuesta por aliarnos con empresas con un largo recorrido y sólida experiencia en el sector, como es el caso de Acciona, Schneider Electrics, Philips, La Plataforma de la Construcción y Banco Sabadell. Los ponentes expertos que participarán en esta jornada, aportarán a los empresarios, propietarios y gestores de hoteles y alojamientos turísticos, la visión general que necesitan a la hora de planificar y abordar una reforma integral, para la que debe mejorar el confort para sus huéspedes, al tiempo que garantiza la eficiencia operativa y los costes de mantenimiento del edificio y sus instalaciones energéticas.

Está previsto, además, que se desgranen las características de la línea de financiación “ICO-IDEA Eficiencia Energética 2017-2018”, para la renovación energética en el sector de la hostelería.

El sector turístico es el motor económico de nuestro país. Asegurar su rentabilidad, capacidad de crecimiento y sostenibilidad, particularmente en lo referente al parque hotelero, requiere un esfuerzo constante por equilibrar servicio y presupuesto. Por este motivo, desde ITH, consideramos importante generar conocimiento y oportunidades de networking que faciliten la tomad de decisiones en el día a día de los hoteleros.

Las Asociaciones Domotys y KNX España, con la colaboración de Abtecir, Asinem, CaixaForum, Turistec y SmartLivingPlat, organizan los días 28 y 29 de Noviembre 2017 en Palma de Mallorca, el Smart Technology Forum, dirigido en esta edición al sector hotelero. El evento tendrá lugar en el CaixaForum de Palma, ubicado en la Plaça de Weyler, 3. La principal finalidad del Forum es dar a conocer y debatir soluciones inteligentes para el control y la automatización de las múltiples aplicaciones del sector hotelero, con el objetivo final de mejorar la gestión interna de los establecimientos, optimizar la eficiencia energética, así como enriquecer la experiencia de sus clientes.

Programa 28 de noviembre

Durante el primer día las ponencias y mesas de debate estarán dirigidas principalmente a los responsables técnicos y de mantenimiento del sector hotelero, así como a integradores, instaladores, ingenierías y otros profesionales similares. Se ofrecerán ponencias que darán a conocer soluciones innovadoras aplicables al hotel. En las dos mesas redondas se analizarán soluciones tecnológicas e innovadoras que benefician al sector.

También se ha organizado un concurso que premia a los mejores proyectos KNX realizados en las Islas Baleares, tanto en edificios residenciales (o viviendas) como en terciarios. Los Premios a los galardonados se entregarán en el marco de este programa.

Programa 29 de noviembre

El 29 de noviembre será el propio sector hotelero que expondrá sus casos de éxito conseguidos con sistemas de control y automatización. Además se debatirán las necesidades del sector para conseguir hoteles más eficientes, sostenibles y seguros.

En dos mesas de debate, en las que participarán representantes del sector hotelero y turístico, del Gobierno Balear, así como de representantes de la industria proveedora de sistemas de control y automatización, se analizarán asuntos de máxima actualidad, como por ejemplo la “oferta alternativa” en el sector turístico, o el concepto “Hoteles 4.0” para conseguir establecimientos con la máxima eficiencia y sostenibilidad. En la fecha de esta comunicación se está cerrando el programa definitivo, que se dará a conocer en próximas comunicaciones, así como en la web del evento.

En cualquier tipología de instalación, y en particular en las destinadas al sector hotelero, la reducción del espacio utilizado para la instalación de los equipos de calefacción y ACS es una variable que puede llegar a ser de notable interés (sobre todo en las instalaciones de reforma). Si nos centramos en las instalaciones de tipo hotelero, todo aquel espacio que pueda reducirse para la realización de la sala de calderas puede destinarse a otros usos que permitan nuevas líneas de negocio y fuentes de ingresos (plazas de aparcamiento, terrazas en las azoteas del edificio, etc…). Tradicionalmente la instalación de ACS se ha caracterizado por requerir un gran espacio para la ubicación de los equipos asociados (sobre todo los depósitos de acumulación).

Es conocido que una de las demandas principales de energía en una instalación de tipo hotelero, es la necesaria para cubrir el servicio de ACS que solicitan los clientes de este tipo de instalaciones. Es conocido también lo prioritario de este servicio, ya que una mala disponibilidad para este uso puede suponer una mala imagen para el hotel, así como una posible pérdida de clientes.

 

Para evitar lo anterior, históricamente se ha recurrido al diseño de instalaciones con grandes depósitos de agua almacenada, para de esa manera disponer de un volumen de agua preparado para poder cubrir los momentos de consumo punta que pudieran ocurrir. Este criterio de diseño es adecuado para asegurar un correcto confort y servicio al cliente, pero puede ser discutible hoy en día en términos de ahorro energético y espacio necesario para su instalación. Leer más…

Gaspar Martín
Director Técnico ACV

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

Norvento inicia su plan de expansión en el sector hotelero, poniendo el foco en la generación distribuida y el autoconsumo de potencia media. El sector hotelero es uno de los de mayor crecimiento a nivel mundial, con un estimado de casi 1.200 millones de personas viajando al extranjero cada año, según datos de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Este crecimiento supone un reto importante para este sector en materia energética, ya que el aumento de turistas conlleva un aumento de la demanda de recursos energéticos y por tanto, un aumento del gasto. Cabe destacar, además, que la partida de energía suele ser la más elevada tras los gastos de personal. Según datos de la consultora PwC, el coste energético puede suponer entre un 4% y un 25% de los costes de explotación de un establecimiento hotelero.

Para dar respuesta a estas nuevas necesidades del sector, Norvento ha iniciado un plan de expansión para promover la instalación de sistemas de autoconsumo energético en hoteles, resorts y complejos hoteleros. El autoconsumo o generación distribuida se basa en la generación de electricidad de forma sostenible en el mismo punto de consumo, y Norvento lo resuelve mediante la instalación de tecnologías siempre renovables, tales como eólica, solar fotovoltaica, o las distintas bioenergías. Mediante la instalación de este tipo de sistemas se consigue reducir tanto la huella de carbono como los gastos asociados a la partida energética.

 

Además, incorporar medidas que fomenten la eficiencia energética puede suponer un ahorro significativo para el sector, pero no es el único de los beneficios. De hecho este 2017 se celebra el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, una efeméride impulsada por la OMT para concienciar sobre las ventajas de promover un turismo más sostenible: mayor número de empleos, inclusión social y reducción de la pobreza, uso eficiente de los recursos y protección ambiental, entre otras.

De cara a desplegar su actividad en este ámbito, Norvento prioriza aquellas regiones como Baleares, Canarias o la Costa del Sol, dónde la densidad del sector turístico es elevada, existen resorts con disponibilidad de espacio, y las condiciones de sol y viento son muy buenas.

El aerogenerador nED100, una solución para resorts hoteleros

Uno de los productos diseñados por Norvento para la generación distribuida en consumos medios es el aerogenerador nED100. Esta turbina es ideal para resort o grandes complejos hoteleros situados fuera de los núcleos urbanos, ya que tiene un tamaño más reducido que los aerogeneradores convencionales, por lo que no requiere un espacio extenso para su instalación y tienen un reducido impacto visual. Asimismo, la turbina es muy silenciosa, y gracias a su cuidado diseño y su eficiencia mecánica y eléctrica, reduce sus necesidades de mantenimiento a una única visita al año.
Los aerogeneradores nED100 pueden ser monitorizados las 24 horas del día, los 365 días del año tanto por el centro de control de Norvento, por lo que el cliente puede desentenderse de las necesidades técnicas de los aparatos.

Estos aerogeneradores ya están funcionando con éxito en otros países como Reino Unido, donde Norvento ha instalado aproximadamente unas 25 unidades, la mayoría de ellas en cooperativas ganaderas e instalaciones portuarias. Su experiencia en este entorno ha sido muy positiva y las expectativas son de crecimiento, ya que la compañía prevé instalar 500 unidades en los próximos 10 años.

La visión experta de una compañía centrada en la reducción del consumo energético

El sector hotelero está viviendo ahora un auge importante por la fuerte recuperación que está experimentando el turismo. Hay muchos hoteles de nueva construcción, pero también gran cantidad de renovaciones. El sector es cada vez más exigente y los hoteles se deben modernizar. También deben ser más competitivos y eso pasa sin duda por un control de costes operativos, donde la reducción del gasto energético tiene un papel muy importante. Jung dedica una atención especial a las soluciones de eficiencia energética, con una amplio abanico de soluciones, y habiendo ejecutado ya emblemáticas obras de mejora de la eficiencia energética en este sector.

Jung lleva muchos años ofreciendo soluciones de ahorro energético al mercado. Especialmente para el sector terciario. No se está inventando nada nuevo con la eficiencia energética. Jung aborda principalmente la reducción de consumos en iluminación y en climatización, que son los dos conceptos que consumen más energía en cualquier edificio. También en hoteles.

 

Por un lado, estaría el ahorro energético en habitaciones. Lo que ofrece Jung es la posibilidad de que las temperaturas de la habitación se adapten a las circunstancias de cada momento. No hay que olvidar que por cada grado que se aumenta la temperatura en calefacción, o se reduce en aire acondicionado, se puede estar consumiendo un 7% extra de energía. El otro tema es el control de la iluminación. Los sistemas Jung impiden que las luces se queden encendidas cuando el cliente marcha de la habitación, y facilitan al usuario un uso optimizado de la iluminación mediante la configu­ración de escenas o apagados centralizados desde pulsadores que se encuentran junto a la cama. Leer más…

Antonio Moreno
Director Técnico de Jung Electro Ibérica

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2017

Más de 70 profesionales se dieron cita en la jornada ‘Edificios de Bajo Consumo. Probabilidades de reducción del gasto energético en el sector turístico’, organizada por la Fundación Asturiana de la Energía y que tuvo lugar en la Universidad Laboral en Gijón. La jornada fue inaugurada por el Director General de Minería e Industria del Gobierno del Principado de Asturias, Isaac Pola, que animó a todos los presentes, representantes de clústers, asociaciones y establecimientos hosteleros de la región a colaborar a favor de la sostenibilidad y la eficiencia energética, asi como a aprovechar los muchos recursos naturales del Principado en el desarrollo de nuevas iniciativas, tanto turísticas, como en el ámbito de las energías renovables. Hizo especial hincapié en las basadas en la biomasa, “con muchas posibilidades en nuestro entorno, aunque la legislación no sea totalmente favorecedora para sus usos y aplicaciones”. Tras su intervención se celebraron dos mesas coloquio, moderadas por el director de FAEN, Juan Carlos Aguilera y el responsable del área de Energías Renovables, Indalecio González.

La primera de ellas “Posibilidades para la mejora de la eficiencia energética en edificios del sector turismo”, contó con la participación de Iván Menéndez Suarez, Director técnico de Eficiencia Integral Constructiva (EFINCO); Gabriel Uría González. Director General de Uría Ingeniería de instalaciones; Luis Ángel Iglesias, Gerente de LACC Ingenieros e Iván Bañuelos Peña, experto en energía de Schneider Electric.

Entre los principales temas abordados, destacaron la exposición de las características de los aislamientos óptimos para un edificio, (termografía y envolvente térmica) y la importancia de reducir las pérdidas térmicas del edificio y maximizar las ganancias, con equilibrio tanto en invierno como en verano, asegurando la Calidad del aire y control de la humedad (fundamental en una región como Asturias).

Combinar distintas renovables, en función de las características y ubicación de cada establecimiento, es otra de las normas a tener en cuenta. Gas y energía solar, pueden convivir, biomasa, o el calor de la tierra. Gabriel Uría de Ingeniería Uría, en concreto aseguró que ninguna debe descartarse, pues, por ejemplo, la energía solar térmica produce durante todo el año, incluso en Asturias. El experto insistió también al auditorio de la necesidad que tienen todas las instalaciones de #biomasa de tienen que estar legalizadas, a partir de los 5 kilowatios, en las respectivas comunidades autónomas. El representante de la multinacional Schneider por su parte, se refirió a las nuevas formas de gestión de la energía, a través de los smart paneles y arquitecturas en la nube, con las nuevas tecnologías como fondo.

La segunda de las mesas redondas se inició con la intervención del delegado de ÖkoFEN, David Jardón Álvarez, que comenzó su intervención con la máxima de que “la mejor energía es la que no se consume”. A continuación puso numerosos ejemplos prácticos de sistemas de biomasa, mayoritariamente con pellets, que ya están funcionando y con mucho éxito y reducción de costes en hoteles y casas rurales de Asturias, en Villaviciosa, Tineo, Valdés, etc. A su juicio, y a partir de 150 kilowatios de demanda, la Biomasa es la energía renovable más implantada en la región.

A continuación, le tocó el turno a la energía de la tierra. El panel sobre Geotermia fue desarrollada por Ricardo Hevia Aza, Director de proyectos de Ingeniería Geotérmica del Norte (INGEKA), quien facilitó también numerosos ejemplos de sondeos e instalaciones ya realizados, con datos reales de inversiones, ahorros y posibilidades de subvención.

Finalmente, las posibilidades de autoconsumo eléctrico en alojamientos turísticos, en base a proyectos como el Hidrotor, ya en funcionamiento en un hotel rural de Llano de Con, con una turbina de 6 metros de largo, fueron desarrolladas por José Luis Suarez Sierra. El gerente de AZ Renovables anunció la puesta en marcha de un nuevo tornillo “de Arquímedes”, próximamente en Asturias. La jornada ha sido subvencionada por la Consejería de Empleo, Industria y Turismo del Principado.

El número de participantes en esta segunda subasta eléctrica ha cuadruplicado al de la primera iniciativa celebrada en marzo de 2015, cuando fueron 70 los hoteles que se reunieron para subastar su energía eléctrica. En cuanto al volumen de compra ha pasado de los 53 GWh eléctricos subastados en la primera licitación a los 210 GWh que se han subastado este año. Entre los participantes hay tanto hoteles individuales como varias cadenas.

Este incremento muestra el interés que existe en el sector hotelero por buscar soluciones a la hora de reducir los costes energéticos, los cuales han ido aumentado en los últimos años ininterrumpidamente. A la hora de buscar ahorro energético se puede trabajar en disminuir el consumo de energía o se puede trabajar en reducir el coste energético que consumimos y es en esta segunda opción donde se encuadra la iniciativa de compra agregada creada por el ITH. Las tarifas obtenidas en esta subasta suponen ahorros medios del 18% en el término de energía frente a los precios anteriores de los establecimientos del grupo que han proporcionado sus datos.

Para la subasta, se han creado varios lotes en función de la tarifa eléctrica y se han subastado por separado, consiguiéndose un precio fijo para cada lote. Estos precios, al ser fijos, no van a variar a lo largo de la duración del contrato pues no reflejan las variaciones del mercado y en general la factura es más sencilla. Es la forma más habitual de contratar la energía eléctrica con una comercializadora.

Además, entre los lotes subastados se ha incluido la opción de precio indexado a mercado, para que aquellos establecimientos que así lo quieran se puedan acoger a ellos. La contratación por precios indexados al pool es una forma de contratar en el mercado liberalizado. Consiste en pagar por la energía eléctrica consumida un precio variable en función del precio de adquisición de la energía en el mercado mayorista, además de un coste de gestión a la comercializadora encargada de tramitar la compra.

Desde ITH animan a todos los alojamientos a participar en las distintas subastas de electricidad que están organizando, ya que pueden reportar grandes beneficios para el usuario. Obtener un gran número de establecimientos en el grupo aumenta las posibilidades de conseguir mejores precios en la subasta. Y el sumarse a la iniciativa no supone ningún perjuicio para el hotel, porque los hoteles no están obligados a contratar con la comercializadora que gane la subasta si las tarifas obtenidas no le mejoran los resultados respecto a sus precios actuales.

Aparte de las subastas de electricidad, ITH también fue pionero en lanzar la primera subasta de gas para el sector hotelero. Esta subasta se realizó en el mes de octubre de 2015 y se consiguieron unos resultados extraordinarios con ahorros medios del 24% en el término variable. El próximo otoño se celebrará la segunda subasta de gas natural para el sector.

La Directiva de Ecodiseño ErP es, desde el pasado 26 de Septiembre de 2015, de obligado cumplimiento para los estados miembros de la UE y de aplicación en el diseño de Productos relacionados con la Energía (ErP). a partir de su entrada en vigor solo se pueden comercializar con marcado CE aquellos productos fabricados según los requisitos ErP. Aunque esta directiva afecta a más de 1.000 categorías de productos, para aquellos relacionados con la climatización y la producción de ACS aplica a: calderas, bombas de calor, acumuladores, sistemas de cogeneración, sistemas combinados de productos…, definiendo para éstos: los niveles mínimos de eficiencia, los niveles máximos de emisiones de NOX, el mínimo aislamiento para los acumuladores, y el nivel máximo de emisiones acústicas para bombas de calor.

Las calderas solo calefacción y mixtas que deben cumplir los requisitos de ecodiseño desde septiembre de 2015 son aquellas con potencias de hasta 400 kW, para las que la normativa define un nivel de eficiencia energética mínimo a cumplir. Esto significa que la nueva Directiva ErP prohibirá la comercialización de aquellas calderas solo calefacción y mixtas menos eficientes, que no cumplan
los requisitos mínimos de rendimiento indicados en la Directiva. En la práctica, esto supondrá que el mercado tenderá a calderas de condensación (prácticamente las únicas que pueden alcanzar los rendimientos mínimos que exige la ErP).

Otra cambio sustancial que introduce la Directiva de Ecodiseño es que el rendimiento para las calderas, que hasta ahora se había definido en base al PCI (Poder Calorífico Inferior) ahora se definirá basándose en el PCS (Poder Calorífico Superior). Leer más…

Gaspar Martín
Director Técnico ACV

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2016

Tras los fuertes incrementos en el precio de la energía en los últimos seis años y la cada vez más habitual incorporación de instalaciones que dotan de valor añadido al establecimiento pero incrementan el gasto energético (spas, piscinas, gimnasios, etc…), el sector hotelero hoy en día es consciente de la importancia que la energía está cobrando en los costes de explotación, y muestra de ello es el hecho de que una gran parte de los hoteles han llevado a cabo o piensan hacerlo, alguna medida de mejora en eficiencia energética.

No obstante, hay un número muy elevado de establecimientos en los que el desconocimiento y la falta de información sobre los consumos de energía que generan, imposibilitan el desarrollo de medidas de mejora en eficiencia energética y la disminución del consumo con la suficiente solvencia técnica y la posibilidad de medir y verificar los ahorros buscados.

Es muy importante que el hotelero mejore su conocimiento acerca del cuándo, del cómo, del dónde y de cuánta energía consumen las instalaciones de cada hotel, ya que de esa forma dispondrá de una información muy valiosa para la toma de decisiones sobre las medidas de mejora a llevar a cabo y de una herramienta real para la posterior verificación de la eficacia de las mismas. Leer más…

Coralía Pino
Jefa de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética, Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2016

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha abierto el grupo de compra para la subasta de electricidad dirigida al sector hotelero que se celebrará en el mes de marzo. Es la segunda subasta de electricidad que organiza ITH y la tercera en cuanto a lo que a gestión de consumos energéticos se refiere.

El grupo de compra inicial de la primera subasta realizada el año pasado lo conformaban 70 hoteles, número que ha ido aumentando y que actualmente casi se ha doblado. Desde ITH animan a todos los alojamientos a participar en esta iniciativa, ya que puede reportar grandes beneficios para el usuario. Además, obtener un gran número de establecimientos en el grupo aumenta las posibilidades de conseguir mejores precios en la subasta. Las comercializadoras interesadas en suministrar la electricidad a estos estos establecimientos pujarán a la baja y las expectativas son conseguir ahorros de más del 15%.

“Es una buena oportunidad para todos aquellos hoteles que tengan interés en reducir sus costes energéticos y, al no haber ninguna obligación de comprar a través del grupo, no supone ningún perjuicio para los integrantes, que tendrán un precio de referencia a la hora de renovar sus contratos” explica Óscar Alonso, técnico del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH.

Y es que los establecimientos que participen en la iniciativa no están obligados a contratar con la comercializadora que gane la subasta si las tarifas obtenidas no le mejoran los resultados respecto a sus precios actuales.

Aumentando la competitividad del sector

Esta iniciativa nació con el objetivo de reducir los costes energéticos de los hoteles españoles y así, conseguir mejorar su competitividad, que es la misión principal del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), centro de innovación adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).

En la búsqueda del ahorro de los costes energéticos se puede trabajar tanto reduciendo el consumo mediante acciones y medidas de eficiencia energética, como pagando un precio menor por la energía que se consume. Es esta última variable, el precio, la que se intenta reducir mediante esta iniciativa.

Los hoteles que formen parte del grupo aunarán sus consumos energéticos, que serán subastados entre las comercializadoras invitadas a tal efecto. Las comercializadoras pujarán a la baja sobre el precio al que venderán la energía, en concreto sobre su margen de comercialización, siendo la ganadora aquella que ofrezca un precio menor. Aquella que haya ofertado más bajo será la encargada de vender la totalidad del cupo energético al grupo. La subasta se realiza en una plataforma online para subastas, de manera limpia y transparente.

Resultados de iniciativas anteriores

En la primera subasta de electricidad para el sector hotelero, realizada el pasado mes de marzo, donde se licitaron los consumos eléctricos de 70 hoteles españoles, cuantificados en 53GWh, fueron invitadas a participar 15 de las principales comercializadoras. Se obtuvieron tanto precios fijos como precio indexado (alineado con el mercado) para ofrecer al hotelero la opción que más se ajustase a sus necesidades y características. Los hoteles participantes obtuvieron ahorros medios del 9% en el término de energía.

Aparte de la compra colectiva de electricidad, ITH también fue pionero en lanzar la primera subasta de gas para el sector hotelero. Esta subasta se realizó en el mes de octubre de 2015 y se consiguieron unos resultados extraordinarios con ahorros medios del 24% en el término variable.

Al lanzar la compra conjunta mediante este tipo de iniciativa, se pueden obtener mejores tarifas que de manera individual, ya que las comercializadoras se sienten atraídas por el mayor volumen de compradores potenciales.

Aquellos interesados en formar parte de estas iniciativas pueden ponerse en contacto con ITH a través del correo oalonso@ithotelero.com o en el teléfono 914171246.

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