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Los hospitales construidos en la última década se caracterizan por un incremento sustancial de las ratios de superficie construida para una misma cartera de servicios y camas de hospitalización. Además, se han diseñado y construido utilizando las tecnologías del momento y aplicando, en términos arquitectónicos, en algunos casos, criterios de diseño bioclimático; implementando, medidas pasivas en el diseño, envolventes de mayor protección, etc., medidas todas ellas tendentes a una reducción del consumo energético.

En esta misma línea y desde el punto de vista de la ingeniería, también se pueden aplicar sistemas activos, destacando la instalación de equipos de producción energética e instalaciones eficientes, sistemas de iluminación de bajo consumo y gestión informatizada del conjunto, maximizando la implantación de medidas de ahorro y de eficiencia energética. Hay que destacar, también, la escasa o nula implantación de energías renovables, salvo las exigidas reglamentariamente en el Código Técnico (solar térmica y fotovoltaica).

Un punto clave en los tiempos actuales lo constituye, asimismo, la sostenibilidad del edificio, entendiendo por tal no solo la ambiental, sino también la económica; por tanto, la eficiencia energética debe ser contemplada en términos de sostenibilidad.

Ahora bien, todas estas medidas de eficiencia energética descritas no logran minorar el consumo energético de estos hospitales, sino que, más bien, se puede afirmar que se incrementan las ratios de consumo energético referidos al consumo por superficie construida en kWh/m2 y año (kWh/m2 año). Leer más…

José Luis López González
Ingeniero en Hospital Lucus Augusti (Lugo). Vocal de la Junta Directiva de la Asociación Española de Ingeniería Hospitalaria (AEIH).
Master en Arquitectura Sanitaria

Artículo publicado en: FuturENERGY Octubre 2015

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Primagas Energía, empresa especializada en gas que ofrece soluciones energéticas eficientes y limpias en las zonas donde no llega la red de gas natural, ha firmado un contrato de colaboración con Cidacos, líder de conservas vegetales en el mercado español, para el suministro de Gas Natural Licuado (GNL) en su planta de Coria, Extremadura.

Cidacos ha confiado en Primagas Energía para la sustitución de su combustible actual, el fuel, por Gas Natural Licuado. El acuerdo de colaboración incluye la instalación de un depósito vertical de GNL de 120 m3 de capacidad y un contrato de suministro para los próximos años. Con la incorporación de la nueva solución energética en la planta de Coria, Cidacos reducirá un 30% las emisiones de CO2 y ahorrará hasta un 25% en su consumo energético.

El GNL es un combustible que cuenta con múltiples beneficios, tanto económicos como medioambientales, especialmente para consumos energéticos muy elevados. Esto convierte al GNL en una fuente de energía óptima para los consumidores industriales. Sus emisiones de partículas y dióxido de carbono se reducen considerablemente respecto otras energías como el gasóleo o la biomasa, y el consumo energético disminuye hasta alcanzar un importante ahorro económico. Además, los precios del GNL son muy competitivos y estables, y es una de las energías por las cuales la UE ha apostado para los próximos años.

Las plantas de GNL de Primagas Energía superan la norma española de calidad UNE-60210:2011. Así lo avaló Bureau Veritas, líder mundial en servicios de certificación, que destacó sus características innovadoras en cuanto a mejoras medioambientales y reducción de costes. Primagas Energía es la única compañía energética en España que ha conseguido la certificación. Este reconocimiento asegura a sus clientes conseguir una mayor rentabilidad de explotación de sus instalaciones. Además, la firma también cuenta con el certificado global ISO 9001 por su Sistema de Gestión de Calidad, así como con el certificado ISO 14001 por su Sistema de Gestión Ambiental.

Víctor García, director de planta de Cidacos en Coria, asegura que “Cidacos, como líder en el mercado de conservas vegetales, necesita un suministrador fuerte y potente como Primagas Energía que nos garantice la estabilidad”.

La planta de Coria, que trabaja las 24 horas del día 6 días a la semana, utiliza el GNL para procesos de estabilidad del producto y, durante los meses que tiene un mayor consumo, superará las 30 cisternas al mes descargadas. Técnicos de Primagas Energía explican que “la misión de una planta de GNL es garantizar de una manera segura y fiable el caudal necesario de gas natural que necesitan las instalaciones del cliente”. Es por esto que las cisternas de Primagas Energía tienen un sistema de monitorización que permite saber en tiempo real el nivel, temperatura y presión de la planta para poder programar en todo momento las descargas.

Primagas Energía es actualmente el proveedor de GNL de numerosas empresas del sector de la alimentación, entre otros, como el hotelero o industrial.

Rebajar notablemente el consumo eléctrico y mejorar la visibilidad de los túneles de las rondas de Barcelona, por donde cada día circulan de promedio 165.000 vehículos. Con estos objetivos, el AMB y el Consell Comarcal del Barcelonès, administraciones competentes en la gestión de las rondas, y Carandini, referente internacional en iluminación inteligente y eficiente del espacio público, han puesto en marcha este verano una prueba piloto de ilustración iluminación con leds en el Túnel de la Villa Olímpica de la Ronda del Litoral. Esta nueva iluminación, de luz blanca, sustituye los actuales proyectores de luz amarillenta, técnicamente conocidos como vapor de sodio.

Con esta colaboración, Carandini, empresa catalana con capital norteamericano, ha cedido a la administración metropolitana 52 proyectores leds, que se han instalado entre la salida 21 y 22 de la ronda, a la altura del hospital del Mar y el Centro de Investigación Biomédica de Barcelona, en dirección Besós. El producto es de los más eficientes del mercado y consigue la iluminación necesaria con la mínima potencia.

Hasta el 45% de ahorro energético y mejora de la percepción lumínica

“Con la prueba piloto, se estima que se puede llegar hasta un 45% de ahorro energético, que incide directamente en la factura de la luz y en la reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera”, señala Javier Navarro, director técnico del AMB encargado del mantenimiento de las Rondas de Barcelona. El consumo eléctrico es, con tres millones de euros anuales, el principal gasto del mantenimiento de las rondas. “Queremos disminuir notablemente esta factura. Invertimos para ahorrar”, apunta Navarro.

También se mejora la percepción lumínica por parte de los usuarios de la vía. “Con los leds mejoramos la uniformidad sobre la calzada”, añade Eloi Artau, ingeniero de caminos del departamento de infraestructuras del AMB. Además, a diferencia del color amarillento de las luces de vapor de sodio, “la luz blanca de los leds permite al ojo humano distinguir mejor los colores y los objetos”, añade Artau.

Solución Smart City

“Con esta nueva apuesta, entramos dentro de las tecnologías Smart city”, añade Navarro, que también destaca la ventaja de poder regular la intensidad de luz. En un futuro, si la prueba piloto tiene éxito, con estos nuevos proyectores leds se podrá adaptar la cantidad de luz a diversas variables. Por ejemplo, el número de vehículos que circulen en cada momento por las rondas de Barcelona. Estas son las vías más transitadas de toda Cataluña.

Si los resultados de la prueba piloto son satisfactorios, el propósito es cambiar las lámparas de vapor de sodio y generalizar estos leds en todos los túneles de la Ronda Litoral y la Ronda de Dalt.

Primeros resultados en el congreso internacional Tunel Lighting Conference

Los primeros resultados de esta prueba piloto se presentarán mañana, viernes, en el congreso in

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El sector agroalimentario europeo podría ahorrar más de 4.400 Gwh al año, según se desprende de los resultados obtenidos de las 204 auditorías energéticas realizadas en 2014 en el marco del proyecto europeo GREENFOODS. Esta energía equivaldría a la retirada de la circulación de 30.000 coches, la instalación de 44 turbinas eólicas o el ahorro en el consumo de 350.000 barriles de petróleo. Estos datos se han obtenido durante el desarrollo de este proyecto, orientado a la mejora de la eficiencia energética de PYMES agroalimentarias, en el que participa AINIA junto con 17 socios de Alemania, España, Polonia, Austria y Reino Unido. El proyecto está cofinanciado por el programa Intelligent Energy de la Unión Europea. Además de estas valoraciones, se ha cuantificado el ahorro de las reducciones potenciales de emisión de CO2 por subsectores que podrían alcanzar el 19% y el 18% respectivamente en los sectores de panadería y frutas y vegetales, el 15% en el sector cárnico y hasta un 11% en los de bebidas, lácteo y resto de sectores.

Con los resultados obtenidos se ha creado una base de datos que contiene información sobre la cantidad y el tipo de energía utilizados por la industria alimentaria europea, fuentes de energía, equipos de trasferencia de tecnología y temperaturas de proceso más relevantes.

Software gratuito y abierto para PYMES

Greenfoods ha desarrollado y puesto a disposición del sector agroalimentario tres herramientas útiles para las pymes:

1. GREENFOODS branch concept: un software abierto y gratuito que permite a las pymes hacer un balance energético de su instalación industrial.

Tras definir el balance de energía de la instalación, el usuario puede evaluar diferentes alternativas de optimización (recuperación de calor vía análisis Pinch) y la integración de energías renovables (solar térmica, fotovoltaica, bombas de calor, biogás, cogeneración, máquinas de frío por absorción).

Todas las alternativas de optimización identificadas se pueden evaluar teniendo en cuenta parámetros técnicos, económicos y ecológicos para definir una estrategia clara de integración.

Más información sobre la herramienta y descarga de la misma: http://www.green-foods.eu/greenfoods-branch-concept/

2. En cada fase de esta herramienta, de cara a facilitar la usabilidad para las PYMES, existen puntos de información que remiten a una Wikiweb GREENFOODS: sobre procesos y técnicas en la industria alimentaria relacionados con eficiencia energética y energías renovables.

En esta wikiweb se recogen los procesos productivos y las operaciones unitarias relevantes desde el punto de vista energético en los principales sectores de la industria alimentaria. En la WikiWeb GREENFOODS, el usuario puede:

• Encontrar información específica sobre las operaciones unitarias de los procesos productivos, incluyendo diagramas de flujo básico, tecnologías de proceso, parámetros de proceso.

• Información sobre alternativas de recuperación de calor e integración de renovables como esquemas de implantación de solar térmica, biogás, etc. También se está trabajando en información sobre tecnologías emergentes.

• A nivel sectorial, existe también información sobre eficiencia energética y valorización de subproductos.

• Más de 78 programas nacionales de financiación de los países de la UE participantes en el proyecto.

3. Casos prácticos por subsectores: con localizador por país y palabra clave. En la web del proyecto GREENFOODS existe una base de datos que recoge 36 casos reales de aplicación de mejoras e ideas innovadoras en eficiencia energética y de la integración de energías renovables en la industria alimentaria como puede ser: la integración de energía solar térmica u optimización de procesos y tratamientos de aguas residuales en la industria cárnica; la integración de energía solar térmica en la industria láctea o la producción de biogás en el sector hortofrutícola.

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La sede de Schneider Electric en España, un edificio de 10.500 m2 ubicado en Barcelona y en el que trabajan más de 400 personas, ha conseguido reducir en un 29,6% su consumo energético mediante la implementación de un sistema de gestión energética según ISO50001. Un equipo de gestión energética ha sido el responsable de guiar las medidas de eficiencia energética, la concienciación y formación de sus empleados para garantizar mediante este seguimiento una mejora continua. Este ahorro energético ha supuesto en paralelo una reducción en más de 91 toneladas de las emisiones de CO2. Se trata de un edificio altamente automatizado y sostenible, con sistemas que permiten optimizar el funcionamiento de las instalaciones para saber dónde, cómo y cuándo se consume la energía. A partir de esta información, y gracias al equipo de gestión de energía de la empresa, se han optimizado los sistemas de iluminación y climatización adaptándolos a las necesidades y pautas del consumo de los trabajadores, así como a las condiciones meteorológicas existentes en cada momento.

Durante los últimos 3 años, la compañía ha continuado el desarrollo del Programa Schneider Energy Action, programa de gestión energética de las principales infraestructuras de España y a nivel mundial. En el edificio de Bac de Roda, se instaló iluminación LED en el alumbrado de 24h y se aplicaron soluciones de eficiencia energética en el centro de datos del edificio. También se optimizó la gestión de la climatización y el control del alumbrado. El ahorro conseguido en la factura energética permitirá a la compañía amortizar la inversión en menos de dos años.

El total de energía ahorrada se divide en una reducción del 24,6% en el consumo de electricidad, un 42,5% en la calefacción y un 33,1% en la refrigeración. Los planes de la compañía para el 2015 implican 5 nuevas acciones de revisión energética para seguir batiendo récords en ahorro.

Raquel Espada, Vicepresidenta de Energy & Sustainability Services explica: “El 5 de diciembre de 2015 termina el plazo para realizar auditorías energéticas según el cumplimiento de la Directiva para la Eficiencia Energética. Nosotros siempre recomendamos a nuestros clientes no solo cumplir con la directiva sino implementar también un programa estructurado de gestión de la energía como la ISO50001 para maximizar los ahorros y ganar en competitividad”. Esta es precisamente la medida que ha aplicado Schneider Electric en cinco de sus centros en España, que siguen el modelo de la sede de la compañía en Barcelona, primer edificio europeo con la ISO50001.

“Nuestra sede de Barcelona era un edificio ya muy eficiente y hemos podido obtener unos ahorros muy significativos gracias al equipo de expertos en gestión energética e implantando u optimizando nuestras soluciones. Ante un parque de oficinas español muy antiguo existen muchas oportunidades de generar ahorros importantes”, explica. Además, Espada añade que “los centros de servidores y de procesos de datos son sistemas con un gran potencial de ahorro energético y más si miramos la progresión a futuro, porque la demanda energética de los centros de datos incrementa año a año. En media década calculamos que las emisiones generadas por las tecnologías de la información se equipararán a las del sector aeronáutico”.

La sede de Schneider Electric en España ha logrado con las medidas implementadas triplicar el objetivo corporativo, situado en una reducción del consumo energético del 10% anual. La iniciativa se enmarca en un plan global de ahorro energético, por el que la multinacional Schneider Electric quiere continuar reduciendo el consumo y las emisiones de carbono en todos sus centros utilizando sus propias soluciones. Estas incluyen, más allá de la instalación de sus últimas innovaciones en productos para mejorar la eficiencia energética, auditorías y talleres para empleados, así como un monitoreo, seguimiento y reporte constante gracias a la suite de software StruxureWare, y a la plataforma Resource Advisor y Performance Analytics Module.

Actualmente los edificios son responsables del 40% del consumo energético de Europa y se han convertido en un desafío clave para lograr objetivos de ahorro de energía. Los edificios públicos juegan un papel ejemplarizante y cuentan con un potencial de ahorro de hasta el 35% manteniendo las mismas condiciones de confort. La consecución de dichos ahorros gracias a proyectos como EPLACE y TEDS4BEE, financiados por la Comisión Europea redundará en una Europa más eficiente, sostenible y limpia que nos beneficiará a todos. La eficiencia energética ha sido una de las apuestas clave para alcanzar los objetivos de la estrategia de Europa 2020.

Se han publicado numerosas directivas europeas y políticas nacionales que tenían como meta lograr tres objetivos: Reducir en un 20 %las emisiones de gases de efecto invernadero, alcanzar un 20 % de la producción de energía de fuentes renovables, y aumentar en un 20% la eficiencia energética. Estos objetivos se podrían volver más ambiciosos para el horizonte 2030, fijando como objetivos umbrales próximos al 30%.

La Directiva de 2012 sobre eficiencia energética (2012/27/UE) y la Directiva de eficiencia energética de los edificios (2010/31/UE) hacen énfasis en el papel ejemplarizante del sector público y anima a cada Estado miembro a fijar objetivos más ambiciosos para los edificios ocupados por las autoridades públicas. España cuenta con un Plan de ahorro y eficiencia en el consumo eléctrico – Horizonte 20151 y un Plan de acción de ahorro y eficiencia energética más general para los años 2011-2020. Leer más…

Equipo de comunicación del proyecto EPLACE y TEDS4BEE

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2015

FuturENERGY ha estado presente en la primera de las Jornadas del año enmarcadas en la iniciativa de ITH II Jornadas De Eficiencia Energética En Establecimientos Turísticos 2015 celebrada ayer 7 de julio en el Hotel Tryp Vielha Baqueira localidad de Vielha en Lleida. Este ciclo de Jornadas está dirigido a establecimientos turísticos con demanda energética relevante (hoteles y casas rurales, de montaña, balnearios, camping, restaurantes, etc), situados en entornos en los que se necesitan alternativas energéticas eficientes para la gestión de su consumo energético y para incrementar el confort de sus clientes.

A través de unas jornadas con espíritu participativo, los principales agentes implicados en el proceso aportaran su visión y los asistentes, pueden encontrar respuesta a las distintas necesidades acorde con el perfil de su establecimiento, en materia de climatización, producción de ACS u otros usos térmicos como lavanderías, piscinas climatizadas, SPA, etc. Se plantean distintas propuestas que pueden ayudar a diseñar la solución óptima en cada proyecto para maximizar la obtención de ahorro energético en dichas instalaciones. Esto se traduce en garantía de resultados y reducción de los costes de operación y mantenimiento de los equipos instalados, siempre con inversiones optimizadas para conseguir retornos muy adecuados.

Por último, en estas jornadas se identifica el papel de las entidades bancarias, sus propuestas de financiación y su adaptación, tanto a las tecnologías y servicios, como a las particularidades del sector turístico.

Las jornadas están organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero con Repsol como patrocinador principal del evento y están co-patrocinadas por Bosch/Buderus, Absorsistem, Banco Sabadell y Girbau Group.

El programa de esta jornada fue el siguiente:

10:00 h. Bienvenida e inauguración
10:15 h. Oportunidades de ahorro energético en hoteles
10:30 h. Oportunidades para la competitividad y sostenibilidad con soluciones térmicas de alta eficiencia
11:00 h. Sistemas eficientes para la producción de calefacción y ACS en establecimientos turísticos
11:15 h. Climatización de alta eficiencia en hoteles con bombas de calor por ciclo de absorción
11:30 h. Coffe-Break
12:00 h. Microcogeneración con gas propano, eficiencia en climatización, ACS y generación local de electricidad
12:15 h. Innovación y eficiencia en los procesos de lavandería en el hotel
12:30 h. Financiación de las inversiones en tecnología eficiente en establecimientos turísticos
12:45 h. Mesa de debate: Gestión eficiente de la climatización y la producción de ACS
ITH – Moderador de la mesa
Repsol
Bosch/Buderus
Absorsistem, S.L.
Altare
Sedical
Banco Sabadell
Director Técnico de Hotel Local

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En esta Jornada los ponentes y asistentes han tenido la oportunidad de recoger ejemplares de FuturENERGY, con especiales dedicados a la eficiencia energética en el sector hotelero, temática a la que FuturENERGY viene dedicando una atención especial desde 2013, y que también es protagonista en la temática editorial del presente año.

De hecho, la edición de Junio 2015 que se distribuyó en el evento contiene un amplio especial dedicado a este tema, con especial hincapié en la climatización eficiente.

Los siguientes encuentros dentro de este ciclo de conferencias, serán el 6 de octubre en Salamanca y en noviembre en Córdoba En todos estos eventos se entregarán ejemplares de los especial de eficiencia energética en hoteles de FuturENERGY.

El 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente, ha sido el marco elegido para la celebración del Congreso SuSoh dedicado a la eficiencia energética y el acceso a la financiación en las viviendas sociales y que reunió a profesionales de la construcción y del sector financiero en la Representación de la Comisión Europea en España. Los 19 expertos venidos de distintas partes de España y Europa hablaron de reequipamiento de barrios y protecciones pasivas en un parque residencial muy contaminante y con altos consumos energéticos como son las viviendas sociales, para alcanzar los objetivos de sostenibilidad energética de Europa.
El evento fue organizado por ENACE, la Asociación Española de Auditores y Certificadores Energéticos bajo el patrocinio de la Comisión Europea como evento español en Madrid durante la edición 2015 de la Semana de la Energía Sostenible de la UE.
Alfredo Paz, Director General de ENACE acogió con satisfacción el importante apoyo de las instituciones de la UE por el trabajo realizado en ENACE en la preparación de un número suficiente de profesionales competentes que ayuden a una implementación efectiva de la Directiva Europea 27 de 2012 de eficiencia energética.
El orador principal Paula Rey García, Jefe de la Unidad de Eficiencia Energética en la Dirección General de Energía de la Comisión Europea destacó la necesidad de facilitar el acceso a las fuentes de financiación existentes para reequipar los edificios de mejoras energéticas y así también estimular el mercado local de trabajo y generar empleos que ha valorado, según estudio de la DG,  entre 20 a 35 puestos de trabajo creados por millón de € invertidos en rehabilitación energética. Debido a la crisis económica y financiera que ha estado golpeando Europa no hay suficiente dinero público disponible para la reconversión energética, por lo que las fuentes de financiación alternativas son una condición sine qua non para llegar de forma masiva a la ampliación de tasas de renovación de edificios. En el evento se destacó que con la mejora de la eficiencia energética del parque inmobiliario de Europa aumentará el crecimiento de la economía y de los recursos europeos que deberían servir para paliar la llamada pobreza energética que vive un sector de la población incapaz de hacer frente a las facturas de energía.

Brian Field, Consultor para renovación sostenible urbana y regional en el Banco Europeo de Inversiones con sede en Luxemburgo destacó que, al mismo tiempo que el BEI no es una entidad con fines de lucro tampoco está para perder dinero por lo que las garantías que se solicitan a los países son importantes y las tasas de financiación varían. El Congreso también contó con la opinión de representantes del EEFIG, grupo financiero de eficiencia energética, creado por la Comisión Europea y la ONU para ofrecer financiación alternativa a través de fondos de capitales especializados en eficiencia energética.

Para cerrar el evento se ofrecieron 6 casos prácticos de éxito en la rehabilitación de viviendas sociales en Madrid, Barcelona, Zaragoza y otras ciudades europeas dentro del marco de proyectos financiados por la UE (H2020, LIFE, IEE) como RESIDE, FRESH, INSPIRE, REFAVIV, Newsolutions4OLDhousing.

El evento fue moderado por Francisco González Montalvo, Director Técnico de ENACE y experto en el Comité Europeo de Normalización (CEN) que destacó la urgente necesidad de la estabilidad normativa a través de  legislación y normalización.

Las presentaciones de los ponentes están disponibles en línea y de forma gratuita en la sección multimedia de la página web del proyecto SuSoh: www.susoh.eu

Manantia Eco Business Centre, ubicado en el Parque Empresarial del Cortijo del Conde de Granada, es el primer centro empresarial de la ciudad con calificación energética A+. Su objetivo fundamental es ofrecer un entorno de trabajo ideal para la generación de sinergias entre empresas que compartan un compromiso con la innovación, la eficiencia energética y la sostenibilidad, permitiendo impulsar proyectos comunes. Para ello, Manantia Eco Business Centre concibió sus instalaciones en torno a lograr el máximo confort, flexibilidad y respeto al medio ambiente.

Manantia Eco Business Centre es el primer centro empresarial de Granada con calificación energética A+. Metayllón Energy Experts, empresa adherida a la red EcoXpert de Schneider Electric, ha implementado una solución de eficiencia energética basada un sistema de regulación y control integrado a través de tecnología KNX.

El edifico cuenta con iluminación natural en todas las áreas, calefacción por suelo radiante, climatización pasiva orientada al confort, sistema de reciclaje de agua, acceso a Internet de alta velocidad, soluciones integradas de seguridad contra intrusión e incendios, videovigilancia y supervisión y control centralizado de todas las instalaciones. Gracias a las soluciones implementadas, desde la puesta en marcha del edificio se ha contabilizado una reducción del 43% del consumo energético por metro cuadrado respecto a las estadísticas anteriores de las empresas instaladas. Cabe destacar, además, que esta maximización de la eficiencia energética del edificio se ha conseguido manteniendo los máximos estándares de confort y satisfacción de los usuarios de la edificación. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Mayo 2015

Caso práctico Almazara de Muela

Es muy habitual encontrarnos con sectores tradicionales de actividad empresarial con una importante relevancia económica y social y que, por diversas circunstancias, son reacios a introducir cambios en sus procesos productivos y/o de gestión, bien por entender que su proceso productivo no permite mejoras, o bien por interpretar que implementar mejoras de eficiencia energética supone una importante inversión financiera y por ello la eficiencia energética es un coto reservado para grandes empresas o en sectores con un consumo energético de gran intensidad.

Almazara de Muela es un claro ejemplo de interpretar la eficiencia energética como un camino a seguir a medio y largo plazo, no una actuación puntual en busca de ahorros económicos, sino una herramienta que permite ganar competitividad en un proceso de mejora continua. Fundamental para la acertada toma de decisiones es disponer de la adecuada información de calidad (en un momento inicial a partir de una auditoría energética de detalle, y posteriormente a través de un sistema de monitorización), e igualmente clave, es implicar a todos los integrantes de la organización, a través de la formación y comunicación.

El sector de las almazaras de aceite de oliva presenta una gran rele­vancia económica, social y medioambiental en el tejido agroindustrial de Andalucía. Desde el punto de vista estructural, el perfil mayoritario corresponde a microempresas (en torno a un 80%) y pequeñas empresas, ubicadas en núcleos urbanos de pueblos y pequeñas ciudades. Respecto a la forma jurídica, existe una importante predominancia de socieda­des cooperativas, frente a una menor existencia de almazaras de naturaleza mercantil. Esta configuración de los órganos de administración, junto con una forma de gestión muy tradicional, supone cierta dificultad para implementar cambios en sus procesos productivos y de gestión. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Mayo 2015

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