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El Hotel Balneario Resort Las Arenas de Valencia acogió el pasado martes 15 de octubre la Jornada ITH Hotel Energy Meetings donde se trató la gestión energética y el mantenimiento de instalaciones en establecimientos turísticos.

Alberto Galloso, director de HOSBEC Valencia, y Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) realizaron la bienvenida al evento. Tras la inauguración, Coralía Pino expuso las principales líneas de trabajo que viene desarrollando ITH en materia de sostenibilidad, y en particular de ahorro energético y gestión eficiente del agua, dentro de las cuales destacó el desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad y de la plataforma tecnológica iSave Hotel, cuyo objetivo es impulsar la incorporación progresiva de medidas que mejoren la sostenibilidad económica, social y medioambiental de los alojamientos turísticos españoles.

Mediante esta plataforma, ITH proporciona de forma sencilla y gratuita una información de valor a los propietarios, gestores y técnicos de mantenimiento de los hoteles y establecimientos turísticos, así como arquitectos, ingenieros y demás actores implicados en la rehabilitación de este tipo de edificios. iSave Hotel ha sido desarrollada como herramienta para la aplicación del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística, contando para ello con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo.

ith-valencia1A continuación, prosiguió con presentaciones y mesas de debate de expertos. En el primer tramo de la jornada las diferentes empresas participantes expusieron distintas soluciones tecnológicas asociadas a la producción energética, muy especialmente en lo relacionado con la producción de agua caliente, la generación de frío/calor, aportando soluciones que además de asegurar elevados niveles de calidad frente al cliente, reducen costes energéticos, mejorando la eficiencia de sus instalaciones.

En todas las exposiciones que realizan los representantes de las empresas se evidencia la capacidad de amortizar las inversiones con las reducciones de consumo energético. Los expertos que estuvieron tratando estos temas fueron: Jesús Pozo, jefe de ventas zona centro-sur HVAC de Bosch; Noelia González, responsable de Soluciones Hoteleras de ACV España; Susana Olivo, Ingeniera prescriptora de Lumelco; y José Luis Borrallo, director División HVAC de Building Technologies & Solutions de Johnson Controls.

Tras el coffee break, la jornada continuó en este caso presentando por parte de Ramón Gutiérrez, responsable de Proyectos e Ingeniería de Wilo, S.A.; Laura Sánchez, directora técnica de Italsan; Pablo Blanco, director de Desarrollo de TTR Mechanical; y Miguel Berdiel, responsable de Producto, Agua/Depuración, Gasóleo y Productos Industriales de Roth-Global Plastic, S.A., soluciones vinculadas a la gestión del agua dentro de los hoteles. Soluciones tecnológicas o en materiales orientadas a alargar la vida útil de las instalaciones, controlar los posibles problemas asociados a la legionela y, aún más interesante, a reducir el consumo de agua mediante el aprovechamiento de aguas grises o de lluvia. Las diferentes soluciones tecnológicas y de asesoramiento especializado para hoteles permitan adecuar a cada hotel las mejores alternativas para minimizar los consumos, aumentar la vida útil de sus instalaciones y trabajar de una manera más eficiente.

Finalmente, la jornada trató, en su última mesa y panel de exposición, de centrar a los asistentes sobre la finalidad de monitorizar y controlar la gestión energética para permitir una eficiencia, una mejor contratación y una reducción en los consumos provocados por los hoteles en sus distintos espacios de consumo. Contamos con José Porras, presidente de Remica; y Alejandro Muro, responsable Segmento Hotelero de Schneider Electric, para esta última mesa debate y panel de expertos.

ith-valencia2ITH Hotel Energy Meetings son unas Jornadas diseñadas para ayudar a los establecimientos hoteleros a buscar las soluciones más adecuadas para maximizar el ahorro energético en sus instalaciones. Se proponen distintas tecnologías y las claves para adaptarlas a las necesidades concretas de cada perfil de establecimiento con garantía de resultados y reducción de los costes de operación y mantenimiento.

A través de estas jornadas con espíritu participativo, los principales agentes implicados en el proceso pueden aportar su visión, y los asistentes pueden adentrarse en el concepto de gestión energética integral y los distintos modelos de servicios energéticos que pueden aplicarse para minimizar la inversión, así como otras opciones financieras apropiadas para estas tecnologías. Se analiza el uso y aplicación de energías renovables y la rentabilidad de las mismas según los perfiles del establecimiento.

Próximamente pasarán por Granada, el 12 de noviembre, y por Santiago de Compostela, el 26 de noviembre, ambas este mismo año.

ITH Hotel Energy Meetings estuvo organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm, Costa Blanca, y Comunidad Valenciana (HOSBEC). Estas copatrocinadas por: Bosch, ACV, Mitsubishi Heavy Industries, Johnson Controls, Roth, Italsan, Wilo, TTR Mechanical, Remica, Schnedier Electric, y colabora la Federación Española de empresarios de Camping (FEEC).

En virtud del acuerdo de colaboración que desde hace años mantienes ITH y FuturENERGY, en este evento se distribuyeron ejemplares de FuturENERGY, con los especiales dedicados a Eficiencia Energética en el sector hotelero que hemos venido publicando a lo largo del año. Igualmente FuturENERGY estará presente en el resto de eventos de esta gira.

 

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Que los huéspedes respiren aire puro tanto en el entorno como en el interior ha sido el objetivo de Hotel Arima, que, además ser el primer establecimiento de este tipo en recibir la certificación Passivhaus, ha querido dotar a su instalación de los sistemas de ventilación mecánica de Siber.

Situado en pleno bosque Miramón de San Sebastián, el Hotel Arima posee 69 habitaciones y 73 estudios vacacionales. Gracias a reducir al mínimo su gasto energético conforme a las más estrictas exigencias internacionales, el hotel ha conseguido figurar como prototipo de Edificios de Consumo Casi Nulo (ECCN), marcado por la Unión Europea como estándar obligatorio para mitigar los efectos del cambio climático.

Para imprimir un nivel de confort superior y garantizar la eficiencia energética, se apostó por Siber para la implantación de un sistema de ventilación inteligente de doble flujo con recuperación de energía.

La estrategia seguida por Siber en este proyecto tan singular fue instalar sistemas Siber DF SKY 3 PLUS de alto rendimiento cuya misión es renovar el aire de cada dos o tres habitaciones del hotel o de la residencia conforme al diseño del proyecto.

En segundo lugar, se dotó la instalación con sondas de CO2 en las habitaciones, lo que permite que la ventilación se adapte a las necesidades de uso de cada estancia, optimizando así la calidad del aire con el mínimo consumo de los equipos. Además, se ha incluido por habitación una sonda de humedad por equipo para asegurar la calidad térmica e higrotérmica del ambiente interior.

Igualmente, para la correcta distribución del aire, SIBER optó por utilizar la red de conductos Pure Air, conducto flexible antibacteriano y antiestático, la única en el mercado con estanqueidad Tipo D según la UNE-EN 12237 que garantiza una menor pérdida de carga del sistema y la eliminación de interfonías entre habitaciones, así como un mayor control de regulación del flujo de aire.

Por último, se utilizaron las bocas acústicas y diseño para la extracción e insuflación Siber Airy.

En cuanto a la ventilación de alta eficiencia de las zonas comunes se siguió la misma estrategia de utilizar Sistemas VMC DF con recuperación de energía adaptados a los caudales necesarios por proyecto.

En la actualidad el confort y la calidad del aire en el interior de los edificios es una de las prioridades de los modelos de construcción menos demandante de energía, impulsados tanto por la normativa como por la concienciación de la sociedad ante los problemas como la contaminación, el cambio climático o la pobreza energética.

Jung, líder europea en sistemas eléctricos, automatización de edificios y domótica, lanza SD Room, un novedoso sistema domótico que soluciona todas las necesidades de automatización del hotel. Su implementación aumenta el confort para el huésped, a la vez que garantiza la máxima eficiencia energética para la propiedad.

El sistema, totalmente programado a medida de cada establecimiento, controla en tiempo real la ocupación y el funcionamiento de las instalaciones, de modo que gerencia dispone de información acerca de las habitaciones ocupadas, las persianas y ventanas abiertas, y los dispositivos de iluminación o climatización encendidos y sus consumos.

SD Room integra en un único sistema todas las instalaciones de la habitación, creando una conexión entre éstas y haciendo que funcionen de forma conjunta, siguiendo un patrón en función de las necesidades del huésped y de la propiedad del hotel. De esta manera, iluminación, climatización y persianas actúan siguiendo una pauta preestablecida. También, el mantenimiento del establecimiento resulta más sencillo, ya que desde un dispositivo móvil se pueden controlar los consumos, realizar el diagnóstico de una avería o consultar cualquier parámetro de la instalación.

Controlador de estancia
Controlador de estancia

Basado en la robusta, perdurable y segura tecnología KNX, el sistema permite hacer una gestión sencilla y eficaz de la iluminación y la climatización para conseguir mejorar la experiencia del cliente y reducir los costes operacionales para el hotel. Cuando el huésped entra en la habitación, el sistema detecta su presencia, activa una escena predeterminada y pone la climatización en modo confort. Cuando sale de la habitación, el sistema detecta la ausencia de personas y al cabo de unos minutos se apagan las luces y la climatización queda en modo stand-by.

 

Finalmente, es posible establecer escenas con solo pulsar una tecla, como “Bienvenida”, “Descanso” o “Buenos días”, para que se abran o cierren las cortinas, suene la música, se regulen las luminarias y se active el clima perfecto según cada ambiente seleccionado.

Para garantizar todo el proceso de instalación del sistema, Jung y su equipo de asesores técnicos altamente cualifica¬dos acompañarán a la propiedad del establecimiento hostelero, des¬de el diseño inicial hasta la implementación del proyecto, asegurando resultados óptimos en cuanto a rentabilidad, confort y seguridad.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) presenta el nuevo modelo de compra agregada de energía para hoteles. Se abre el grupo de compra para conseguir una reducción inmediata de costes y una optimización en sus procesos de gestión y seguimiento, generando ahorros potenciales en sus facturas energéticas que pueden ser de más del 15%.

 

Gracias a un estudio que ha llevado a cabo la empresa Exclusivas Energéticas, podemos llegar a la conclusión de que se espera que el precio de la electricidad siga aumentando en el mercado por varias razones, como son que la política de emisiones de la UE seguirá en la misma línea, las commodities también se espera que se vayan encareciendo, y la generación hidráulica seguirá a la baja (incluso puede que disminuya porque hay menos reservas).

Esta iniciativa tiene el objetivo de acercar al sector hotelero, tecnología innovadora e inteligente para su aplicación en la reducción de los costes energéticos de los hoteles españoles y así, conseguir mejorar su competitividad.

Es una buena oportunidad para todos aquellos hoteles que tengan interés en reducir sus costes energéticos, porque además a cada hotel se le propondrán las medidas de ajuste necesarias, para un punto de partida con la mayor optimización posible, gracias a los servicios de valor añadido que se pondrán a su disposición y, además, al no haber ninguna obligación de comprar a través del grupo, no supone ningún perjuicio para los integrantes, que tendrán un precio de referencia a la hora de renovar sus contratos.

La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, abrirá la primera edición del ITH Innovation Summit, que se celebrará el próximo 9 y 10 de octubre en el Hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid). Tras la apertura del evento, procederá a la firma del convenio. El convenio firmado por la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, y el presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Juan Molas, corresponde a la tercera fase del proyecto que contempla el desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y la plataforma tecnológica iSave Hotel, y supone un reconocimiento a la labor que lleva a cabo ITH como entidad comprometida con el desarrollo competitivo, sostenible y eficiente de la industria hotelera y turística de nuestro país.

Las actualizaciones que se llevarán a cabo en esta tercera fase del proyecto del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística implican la actualización de la herramienta iSaveHotel, donde se desarrollará un módulo específico para balnearios que se unirá a las dos tipologías ya existentes, hoteles y campings. Igualmente, se incluirá un módulo de energía donde se pueden ofrecer precios eléctricos y de gas natural para poder comparar con otros del mercado, así como la integración de un módulo de compras que permitirá dinamizar el sector en productos tales como calderas, bombas, etc.

También contendrá una serie de ratios e indicadores que pueden aportar información relevante ya que en este caso la comparación entre establecimientos es importante. Se ampliará el módulo de Accesibilidad desarrollado en la segunda fase, incluyendo servicios y nuevas tecnologías disponibles y mayor concreción con las soluciones propuestas. Adicionalmente, se llevará a cabo una selección de al menos cuatro establecimientos para realizar auditorías energéticas para comprobar la eficacia del modelo y, por último, un informe de caracterización de hoteles segmentándolos para agrupar perfiles similares y poder realizar comparaciones y recoger información sobre la situación actual.

Los alojamientos turísticos interesados en conocer el estado de sostenibilidad y eficiencia energética de sus instalaciones pueden acceder en la web www.hotel.isave.es, donde además dispondrán de un servicio de asesoría técnica gratuita y podrán observar la incorporación de los nuevos módulos.

Este espacio único para el sector hotelero dará a conocer las últimas novedades sobre innovación y tecnología aplicadas al sector, en cuatro foros: el día 9 de octubre de 09.30h a 13.30h “The Data Game”, y de 16.00h a 19.00h “Cybersecurity”, el día 10 de octubre de 09.30h a 13.30h “Smart Control” y de 16.00 a 19.00h “Asset Management”, cuenta con el sponsor de empresas tales como Siemens, HP, Altran, Engie, Zennio, Eisisoft, Ideas, Aire Networks, Cerium, Hotelkit, Groupe GM, Earpro, Praty Tech, y con la colaboración de CEHAT, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), la Federación Española de Empresarios de Camping (FEEC) y Ostelea.

El hotel de cinco estrellas Glòria de Sant Jaume, ubicado en la capital balear, ha sido remodelado aplicando las últimas tecnologías de Schneider Electric en cuanto a control, seguridad y automatización de edificios hoteleros, mejorando tanto el confort de sus clientes como la eficiencia energética del edificio, proporcionando más transparencia de la información y facilitando el mantenimiento .

Schneider Electric, líder en la transformación digital de la gestión de la energía y la automatización, ha trabajado con el hotel Glòria de Sant Jaume de Palma de Mallorca, de la cadena hotelera Cabau Hotels, para mejorar, por un lado, la experiencia y el confort de sus clientes y, por otro, un mayor ahorro energético en todo el edificio a través de un conjunto de soluciones tecnológicas, entre ellas EcoStruxure Building Operation, soluciones domóticas y control de accesos KNX.

El proyecto surge de la remodelación de una antigua casa señorial en pleno centro de la ciudad, dando lugar a un hotel de cinco estrellas, con el objetivo de proporcionar el máximo nivel de confort a sus clientes respetando al máximo la estética tradicional del edificio histórico y, a la vez, conseguir un hotel eficiente y sostenible.

En este sentido, el integrador de sistemas Kepi, miembro de la red EcoXpert de Schneider Electric, propuso un conjunto de soluciones para mejorar la experiencia de los clientes como los actuadores domóticos Multitouch KNX Pro, que permiten automatizar y gestionar la iluminación y climatizaciones de habitaciones y espacios comunes. En pos de mejorar la seguridad del hotel, se han instalado sistemas de control de acceso y tarjeteros KNX.

También se ha dotado de conectividad al sistema eléctrico gracias a dispositivos como PowerTag, un pequeño sensor sin cableado que recolecta los datos críticos del cuadro eléctrico, como el consumo y la calidad de la energía y, que a su vez, alimenta el dispositivo Smartlink, que actúa como interfaz de comunicación Ethernet con servidor web integrado.

Todos estos productos inteligentes se conectan con el sistema centralizado de gestión del edificio EcoStruxure Building Operation, a través del Automation Smart X Server. De esta manera, el hotel puede recolectar los datos más importantes de sus instalaciones, ahorrando costes energéticos al controlar y monitorizar los dispositivos claves del sistema eléctrico. Su conectividad permite el envío de datos y alertas en tiempo real, lo que se traduce en una mejor eficiencia operacional y energética de todos los dispositivos, e incluso anticiparse a los posibles fallos antes de que ocurran gracias al mantenimiento predictivo.

Las posibilidades de control ofrecidas son numerosas y permiten además la gestión en remoto. Desde cualquier lugar, es posible acceder al consumo energético del hotel y controlar la iluminación, temperatura del aire acondicionado o la presencia de huéspedes en las habitaciones, entre otras variables que afectan a la eficiencia energética.

Schneider Electric cuenta con una amplia experiencia en instalaciones hoteleras de diferente tamaño y tipología, como el Evolution Hotel de Lisboa, uno de los más tecnológicos de Portugal; el Cinnamon Grand Colomba, el hotel más grande de Sri Lanka; el Barcelona Hesperia Tower o el Sheraton on the Park, de Sydney.

El hotel de 4 estrellas Vincci The Mint abrió sus puertas ofreciendo un concepto innovador al visitante desde su entrada en la recepción, donde el check-in se realiza en la barra de su gastro bar, hasta su fachada, de gran valor artístico, donde la tradición que domina en su exterior contrasta con la originalidad de su interiorismo. Diferente, fresco, original, divertido y lleno de rincones especiales, el Vincci The Mint propone una forma distinta de alojamiento en Madrid: un hotel en la Gran Vía vanguardista, con diseño de Jaime Beriestain. Para la producción eficiente de agua caliente sanitaria (ACS) se eligieron equipos de la marca japonesa Mitsubishi Heavy Industries, suministrados por Lumelco.

El nuevo alojamiento supone una nueva apuesta de la cadena Vincci Hoteles por la recuperación de edificios históricos. El inmueble fue construido entre 1916 y 1919 y posee una fachada de gran valor artístico, en el que la tradición que domina en su exterior contrasta con la originalidad de su interiorismo. Como propietario de la finca, el Grupo Generalli se ha ocupado de su renovación con una inversión de aproximadamente 5 M€.

El interiorista Jaime Beriestain ha sido el encargado de darle personalidad al nuevo establecimiento, respetando la esencia del edificio y aportando su particular estilo. Su originalidad sorprende y se percibe nada más entrar en el hotel, siempre con los tonos verdes y turquesas de la menta como base de la decoración. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Marzo 2018

Como no hay dos huéspedes iguales, no hay dos hoteles idénticos. Porque distintas son también las exigencias y los objetivos que los animan, Jung ofrece a cada hotel una solución de eficiencia y confort a la medida de sus posibilidades y metas.

Jung, desde sus más de cien años de experiencia, afronta el reto de la eficiencia energética, la facilidad de operación y la rentabilidad económica en todas sus soluciones para el sector terciario, ya se trate de edificios de obra nueva como de rehabilitaciones, tanto para el caso de una gestión total del sistema eléctrico, como solo parcial de la iluminación, climatización, escenas de ambiente, control de accesos, etc. para habitaciones o zonas determinadas del edificio.

Una solución económica para automatizar la iluminación y la apertura y cierre de persianas en habitaciones, especialmente indicada en rehabilitaciones, se basa en los modernos receptores de tarjeta llave y los módulos relé. Mediante estos mecanismos se pueden programar escenas de bienvenida, de ambiente o de apagado total, en las que intervienen iluminación, enchufes y persianas. Se trata de un sencillo sistema de dos hilos, con posibilidad de control por módulos sensores personalizables de muy fácil uso, que aporta un gran confort para el cliente, al tiempo que un considerable ahorro energético para el establecimiento. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Marzo 2018

Uno de los edificios más icónicos de la ciudad al final de la Gran Vía madrileña alberga el Hotel Barceló Torre de Madrid, un it-hotel que combina las formas arquitectónicas de una década dorada, la de los años 1960, con el diseño de vanguardia y lo último en control de iluminación y accesos, y mecanismos eléctricos de Jung. Inaugurado en enero de 2017, el hotel ocupa las nueve primeras plantas del inmueble con 256 lujosas habitaciones y suites decoradas con mobiliario de primeras marcas por Jaime Hayón, acabados de la más alta calidad y la última tecnología.

La cabeza visible de esta tecnología en las habitaciones del Hotel Barceló Torre de Madrid son los mecanismos eléctricos de la serie LS 990 de Jung. Además de su avanzada tecnología y el confort que proporciona su tecla de gran superficie, aporta unas formas claramente definidas, así como una estética pura gracias también al color elegido, el Blanco Alpino. Para un mayor confort, todas las teclas de los mecanismos situados en el cabecero de las camas se han serigrafiado con su funcionalidad.

En la instalación se han incorporado también dos de las últimas novedades del catálogo de Jung: la luz nocturna de balizamiento y los teclados e indicadores de comunicación con el servicio (camarista) tanto para el interior como el exterior de la habitación. La primera se enmarca dentro de las soluciones de señalización por LEDs de Jung, que permiten al usuario orientarse fácilmente en la oscuridad, por ejemplo, a la hora de ir al baño o de desplazarse por la habitación, evitando los obstáculo que pueda haber en su camino.

Por otro lado, el sistema de comunicación con el servicio de habitaciones DND/MUR, facilita una interacción más fácil y efectiva entre los huéspedes y el personal del Hotel Barceló Torre de Madrid. El dispositivo, integrado en la línea de diseño de la serie LS 990 de Jung con acabado en Blanco Alpino, tiene dos componentes. Uno, en el interior, es un interruptor doble con LEDs indicadores de estado que sirve para activar la indicación “No molestar” (Do not Disturb) o “Haga la habitación” (Make up Room). En cambio, la unidad situada en el exterior de la habitación indica al personal del hotel mediante LEDs, si el huésped permite el acceso a la estancia o no.

Un elemento importante que también se ha incorporado en la entrada de cada habitación es el tarjetero. Cuando el huésped entra e inserta su tarjeta-llave, arranca una escena especial de iluminación que genera una atmósfera de cálida hospitalidad. Mientras que cuando la extrae, produce el apagado de las luces y desactiva todos los teclados. Estas funcionalidades, además de aumentar el confort, incrementa la eficiencia energética del hotel.

Pensando precisamente en el confort y la eficiencia, se han incluido también los reguladores de luz de Jung con dimmer de botón, cargadores USB, pulsadores sencillos y dobles, tomas de datos, etc. Todos estos dispositivos son necesarios para satisfacer los exigentes requerimientos del establecimiento y los de sus exclusivos huéspedes, además de repartir funcionalidad y elegancia en las habitaciones y el resto de estancias y dependencias del Hotel Barceló Torre de Madrid.

El hotel de cuatro estrellas Las Casas de El Arenal, se encuentra a menos de 10 minutos a pie de la Catedral de Sevilla y La Giralda y ocupan un edificio reformado que data del siglo XIX. Cuenta con una cuidada decoración y conserva los altos techos originales. Este hotel se ha rehabilitado recientemente, con la participación de CM4 Arquitectos, a cargo de la dirección integrada de proyecto y de Otaisa como directores de obra. Para la climatización y producción de ACS se eligieron equipos de la marca japonesa Mitsubishi Heavy Industries.

En este proyecto se trataba de dar un nuevo uso a dos casas patio sevillanas del siglo XVIII a través de la rehabilitación de su estructura e instalaciones, respetando las características formales que las caracterizan: las fachadas, los patios y galerías, la relación entre sus plantas o los revestimientos originales. De esa manera el uso hotelero se aloja en el antiguo edificio con naturalidad, sin necesidad de introducir elementos distorsionadores de la arquitectura original.

 

El Hotel Las Casas de El Arenal cuenta con 27 habitaciones distribuidas en tres plantas, coincidentes con los espacios originarios siempre que las dimensiones y la estabilidad del edificio lo ha permitido. Las habitaciones se cubren con los antiguos artesonados de madera formados por la tradicional carpintería de par y nudillo. Se han restaurado también las escaleras, de las que destaca el peldañeado en piezas de mármol italiano y las elegantes barandillas de forja y madera. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

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