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La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, abrirá la primera edición del ITH Innovation Summit, que se celebrará el próximo 9 y 10 de octubre en el Hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid). Tras la apertura del evento, procederá a la firma del convenio. El convenio firmado por la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, y el presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Juan Molas, corresponde a la tercera fase del proyecto que contempla el desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística y la plataforma tecnológica iSave Hotel, y supone un reconocimiento a la labor que lleva a cabo ITH como entidad comprometida con el desarrollo competitivo, sostenible y eficiente de la industria hotelera y turística de nuestro país.

Las actualizaciones que se llevarán a cabo en esta tercera fase del proyecto del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística implican la actualización de la herramienta iSaveHotel, donde se desarrollará un módulo específico para balnearios que se unirá a las dos tipologías ya existentes, hoteles y campings. Igualmente, se incluirá un módulo de energía donde se pueden ofrecer precios eléctricos y de gas natural para poder comparar con otros del mercado, así como la integración de un módulo de compras que permitirá dinamizar el sector en productos tales como calderas, bombas, etc.

También contendrá una serie de ratios e indicadores que pueden aportar información relevante ya que en este caso la comparación entre establecimientos es importante. Se ampliará el módulo de Accesibilidad desarrollado en la segunda fase, incluyendo servicios y nuevas tecnologías disponibles y mayor concreción con las soluciones propuestas. Adicionalmente, se llevará a cabo una selección de al menos cuatro establecimientos para realizar auditorías energéticas para comprobar la eficacia del modelo y, por último, un informe de caracterización de hoteles segmentándolos para agrupar perfiles similares y poder realizar comparaciones y recoger información sobre la situación actual.

Los alojamientos turísticos interesados en conocer el estado de sostenibilidad y eficiencia energética de sus instalaciones pueden acceder en la web www.hotel.isave.es, donde además dispondrán de un servicio de asesoría técnica gratuita y podrán observar la incorporación de los nuevos módulos.

Este espacio único para el sector hotelero dará a conocer las últimas novedades sobre innovación y tecnología aplicadas al sector, en cuatro foros: el día 9 de octubre de 09.30h a 13.30h “The Data Game”, y de 16.00h a 19.00h “Cybersecurity”, el día 10 de octubre de 09.30h a 13.30h “Smart Control” y de 16.00 a 19.00h “Asset Management”, cuenta con el sponsor de empresas tales como Siemens, HP, Altran, Engie, Zennio, Eisisoft, Ideas, Aire Networks, Cerium, Hotelkit, Groupe GM, Earpro, Praty Tech, y con la colaboración de CEHAT, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), la Federación Española de Empresarios de Camping (FEEC) y Ostelea.

El hotel de cinco estrellas Glòria de Sant Jaume, ubicado en la capital balear, ha sido remodelado aplicando las últimas tecnologías de Schneider Electric en cuanto a control, seguridad y automatización de edificios hoteleros, mejorando tanto el confort de sus clientes como la eficiencia energética del edificio, proporcionando más transparencia de la información y facilitando el mantenimiento .

Schneider Electric, líder en la transformación digital de la gestión de la energía y la automatización, ha trabajado con el hotel Glòria de Sant Jaume de Palma de Mallorca, de la cadena hotelera Cabau Hotels, para mejorar, por un lado, la experiencia y el confort de sus clientes y, por otro, un mayor ahorro energético en todo el edificio a través de un conjunto de soluciones tecnológicas, entre ellas EcoStruxure Building Operation, soluciones domóticas y control de accesos KNX.

El proyecto surge de la remodelación de una antigua casa señorial en pleno centro de la ciudad, dando lugar a un hotel de cinco estrellas, con el objetivo de proporcionar el máximo nivel de confort a sus clientes respetando al máximo la estética tradicional del edificio histórico y, a la vez, conseguir un hotel eficiente y sostenible.

En este sentido, el integrador de sistemas Kepi, miembro de la red EcoXpert de Schneider Electric, propuso un conjunto de soluciones para mejorar la experiencia de los clientes como los actuadores domóticos Multitouch KNX Pro, que permiten automatizar y gestionar la iluminación y climatizaciones de habitaciones y espacios comunes. En pos de mejorar la seguridad del hotel, se han instalado sistemas de control de acceso y tarjeteros KNX.

También se ha dotado de conectividad al sistema eléctrico gracias a dispositivos como PowerTag, un pequeño sensor sin cableado que recolecta los datos críticos del cuadro eléctrico, como el consumo y la calidad de la energía y, que a su vez, alimenta el dispositivo Smartlink, que actúa como interfaz de comunicación Ethernet con servidor web integrado.

Todos estos productos inteligentes se conectan con el sistema centralizado de gestión del edificio EcoStruxure Building Operation, a través del Automation Smart X Server. De esta manera, el hotel puede recolectar los datos más importantes de sus instalaciones, ahorrando costes energéticos al controlar y monitorizar los dispositivos claves del sistema eléctrico. Su conectividad permite el envío de datos y alertas en tiempo real, lo que se traduce en una mejor eficiencia operacional y energética de todos los dispositivos, e incluso anticiparse a los posibles fallos antes de que ocurran gracias al mantenimiento predictivo.

Las posibilidades de control ofrecidas son numerosas y permiten además la gestión en remoto. Desde cualquier lugar, es posible acceder al consumo energético del hotel y controlar la iluminación, temperatura del aire acondicionado o la presencia de huéspedes en las habitaciones, entre otras variables que afectan a la eficiencia energética.

Schneider Electric cuenta con una amplia experiencia en instalaciones hoteleras de diferente tamaño y tipología, como el Evolution Hotel de Lisboa, uno de los más tecnológicos de Portugal; el Cinnamon Grand Colomba, el hotel más grande de Sri Lanka; el Barcelona Hesperia Tower o el Sheraton on the Park, de Sydney.

El hotel de 4 estrellas Vincci The Mint abrió sus puertas ofreciendo un concepto innovador al visitante desde su entrada en la recepción, donde el check-in se realiza en la barra de su gastro bar, hasta su fachada, de gran valor artístico, donde la tradición que domina en su exterior contrasta con la originalidad de su interiorismo. Diferente, fresco, original, divertido y lleno de rincones especiales, el Vincci The Mint propone una forma distinta de alojamiento en Madrid: un hotel en la Gran Vía vanguardista, con diseño de Jaime Beriestain. Para la producción eficiente de agua caliente sanitaria (ACS) se eligieron equipos de la marca japonesa Mitsubishi Heavy Industries, suministrados por Lumelco.

El nuevo alojamiento supone una nueva apuesta de la cadena Vincci Hoteles por la recuperación de edificios históricos. El inmueble fue construido entre 1916 y 1919 y posee una fachada de gran valor artístico, en el que la tradición que domina en su exterior contrasta con la originalidad de su interiorismo. Como propietario de la finca, el Grupo Generalli se ha ocupado de su renovación con una inversión de aproximadamente 5 M€.

El interiorista Jaime Beriestain ha sido el encargado de darle personalidad al nuevo establecimiento, respetando la esencia del edificio y aportando su particular estilo. Su originalidad sorprende y se percibe nada más entrar en el hotel, siempre con los tonos verdes y turquesas de la menta como base de la decoración. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Marzo 2018

Como no hay dos huéspedes iguales, no hay dos hoteles idénticos. Porque distintas son también las exigencias y los objetivos que los animan, Jung ofrece a cada hotel una solución de eficiencia y confort a la medida de sus posibilidades y metas.

Jung, desde sus más de cien años de experiencia, afronta el reto de la eficiencia energética, la facilidad de operación y la rentabilidad económica en todas sus soluciones para el sector terciario, ya se trate de edificios de obra nueva como de rehabilitaciones, tanto para el caso de una gestión total del sistema eléctrico, como solo parcial de la iluminación, climatización, escenas de ambiente, control de accesos, etc. para habitaciones o zonas determinadas del edificio.

Una solución económica para automatizar la iluminación y la apertura y cierre de persianas en habitaciones, especialmente indicada en rehabilitaciones, se basa en los modernos receptores de tarjeta llave y los módulos relé. Mediante estos mecanismos se pueden programar escenas de bienvenida, de ambiente o de apagado total, en las que intervienen iluminación, enchufes y persianas. Se trata de un sencillo sistema de dos hilos, con posibilidad de control por módulos sensores personalizables de muy fácil uso, que aporta un gran confort para el cliente, al tiempo que un considerable ahorro energético para el establecimiento. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Marzo 2018

Uno de los edificios más icónicos de la ciudad al final de la Gran Vía madrileña alberga el Hotel Barceló Torre de Madrid, un it-hotel que combina las formas arquitectónicas de una década dorada, la de los años 1960, con el diseño de vanguardia y lo último en control de iluminación y accesos, y mecanismos eléctricos de Jung. Inaugurado en enero de 2017, el hotel ocupa las nueve primeras plantas del inmueble con 256 lujosas habitaciones y suites decoradas con mobiliario de primeras marcas por Jaime Hayón, acabados de la más alta calidad y la última tecnología.

La cabeza visible de esta tecnología en las habitaciones del Hotel Barceló Torre de Madrid son los mecanismos eléctricos de la serie LS 990 de Jung. Además de su avanzada tecnología y el confort que proporciona su tecla de gran superficie, aporta unas formas claramente definidas, así como una estética pura gracias también al color elegido, el Blanco Alpino. Para un mayor confort, todas las teclas de los mecanismos situados en el cabecero de las camas se han serigrafiado con su funcionalidad.

En la instalación se han incorporado también dos de las últimas novedades del catálogo de Jung: la luz nocturna de balizamiento y los teclados e indicadores de comunicación con el servicio (camarista) tanto para el interior como el exterior de la habitación. La primera se enmarca dentro de las soluciones de señalización por LEDs de Jung, que permiten al usuario orientarse fácilmente en la oscuridad, por ejemplo, a la hora de ir al baño o de desplazarse por la habitación, evitando los obstáculo que pueda haber en su camino.

Por otro lado, el sistema de comunicación con el servicio de habitaciones DND/MUR, facilita una interacción más fácil y efectiva entre los huéspedes y el personal del Hotel Barceló Torre de Madrid. El dispositivo, integrado en la línea de diseño de la serie LS 990 de Jung con acabado en Blanco Alpino, tiene dos componentes. Uno, en el interior, es un interruptor doble con LEDs indicadores de estado que sirve para activar la indicación “No molestar” (Do not Disturb) o “Haga la habitación” (Make up Room). En cambio, la unidad situada en el exterior de la habitación indica al personal del hotel mediante LEDs, si el huésped permite el acceso a la estancia o no.

Un elemento importante que también se ha incorporado en la entrada de cada habitación es el tarjetero. Cuando el huésped entra e inserta su tarjeta-llave, arranca una escena especial de iluminación que genera una atmósfera de cálida hospitalidad. Mientras que cuando la extrae, produce el apagado de las luces y desactiva todos los teclados. Estas funcionalidades, además de aumentar el confort, incrementa la eficiencia energética del hotel.

Pensando precisamente en el confort y la eficiencia, se han incluido también los reguladores de luz de Jung con dimmer de botón, cargadores USB, pulsadores sencillos y dobles, tomas de datos, etc. Todos estos dispositivos son necesarios para satisfacer los exigentes requerimientos del establecimiento y los de sus exclusivos huéspedes, además de repartir funcionalidad y elegancia en las habitaciones y el resto de estancias y dependencias del Hotel Barceló Torre de Madrid.

El hotel de cuatro estrellas Las Casas de El Arenal, se encuentra a menos de 10 minutos a pie de la Catedral de Sevilla y La Giralda y ocupan un edificio reformado que data del siglo XIX. Cuenta con una cuidada decoración y conserva los altos techos originales. Este hotel se ha rehabilitado recientemente, con la participación de CM4 Arquitectos, a cargo de la dirección integrada de proyecto y de Otaisa como directores de obra. Para la climatización y producción de ACS se eligieron equipos de la marca japonesa Mitsubishi Heavy Industries.

En este proyecto se trataba de dar un nuevo uso a dos casas patio sevillanas del siglo XVIII a través de la rehabilitación de su estructura e instalaciones, respetando las características formales que las caracterizan: las fachadas, los patios y galerías, la relación entre sus plantas o los revestimientos originales. De esa manera el uso hotelero se aloja en el antiguo edificio con naturalidad, sin necesidad de introducir elementos distorsionadores de la arquitectura original.

 

El Hotel Las Casas de El Arenal cuenta con 27 habitaciones distribuidas en tres plantas, coincidentes con los espacios originarios siempre que las dimensiones y la estabilidad del edificio lo ha permitido. Las habitaciones se cubren con los antiguos artesonados de madera formados por la tradicional carpintería de par y nudillo. Se han restaurado también las escaleras, de las que destaca el peldañeado en piezas de mármol italiano y las elegantes barandillas de forja y madera. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

Hasta ahora, los estándares de certificación de edificios no han tenido en cuenta el potencial de ahorro energético en todos los aspectos relacionados con la automatización y el control del consumo energético de edificios. La metodología eu.bac, basada en las normas en vigor (EN 15232, DIN V 18599) y validada científicamente por la Universidad Politécnica de Dresde (Alemania), trata de llenar este vacío. En este artículo se presenta el caso de éxito del hotel Pago del Olivo, mostrando el potencial de ahorro que se puede obtener en un edificio destinado al uso hotelero tras la aplicación de ésta metodología.

El hotel Pago del Olivo es un establecimiento de tres estrellas ubicado en Simancas (Valladolid), que cuenta con 36 habitaciones, un salón de 70 m2 y zonas de aparcamiento, interior y exterior; abierto en enero de 2011. Esta certificación fue realizada por Sedical, a tal fin un inspector autorizado realizó una visita al establecimiento. A partir de un cuestionario estándar, cumplimentado por el propietario, responsable del edificio o por el integrador de sistemas, el inspector autorizado verificó si las funciones indicadas estaban disponibles y activas.

 

Tras el estudio de documentación y la inspección in situ para comprobar la existencia y tipo de equipamiento de control, así como su correcto funcionamiento, la auditoria arrojó un resultado de 22 puntos con una calificación E en el sistema eu.bac.; además, la herramienta de cálculo indicó que la instalación tenía un margen de mejora de 78 puntos. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Junio 2017

El nuevo hotel Only You Atocha, que grupo Palladium acaba de abrir en Madrid, ha apostado por instalar las soluciones eficientes de Panasonic para su climatización. Para este hotel de 206 habitaciones y un equipo de más de 60 personas, Panasonic ha instalado 7 unidades de sistemas ECO-G U-30GE2E5 y un Kit KIT-60PKY1E5A para el sótano.

El interiorismo del Only You Atocha, ubicado frente la estación de Atocha en el Paseo Infanta Isabel, es un trabajo realizado por Lázaro Rosa Violán con una estética que mezcla sin complejos, influencias culturales de cualquier parte del mundo pero con la existencia de un equilibrio perfecto entre forma y función. Otra peculiaridad de este hotel son unos pequeños escenarios con mobiliario de diferentes épocas y estilos que el interiorista distribuye de forma estratégica.

 

Only You Hotel Atocha dispone de 206 habitaciones distribuidas en siete plantas: 114 Deluxe, 78 Premium, 12 junior suites y 2 suites, además de una terraza completamente diseñada y equipada para sorprender y relajarse.

Dispone además de varios espacios en el hall del hotel como la pastelería Mama Framboise, una bakery al más puro estilo neoyorquino y el restaurante Trotamundos, con una decoración cosmopolita que sigue la influencia de la gran manzana, basado en una cocina de mestizaje y fusión. Y, por último, el You Universe ubicado en la séptima planta del hotel con una gran terraza y vistas panorámicas a la ciudad donde tomar una copa y disfrutar de las sesiones de música en vivo a cargo del DJ.

Un proyecto adaptado a las necesidades y tipología de un edificio que buscaba la máxima eficiencia energética

Este edificio con 13 alturas (4 sótanos, planta baja, plantas 1ª a 7ª y cubierta) requería, según los cálculos realizados por la ingeniería, una potencia de 838kW en refrigeración y de 698kW en calefacción. Estos valores corresponden a los picos de demanda, que pueden darse en determinados días de verano e invierno respectivamente.

Para épocas intermedias, como serían los períodos comprendidos entre marzo-mayo y septiembre-noviembre, se realizó la hipótesis de que la demanda en determinados momentos fuera del orden de un 70% inferior a las máximas de verano e invierno.

La ingeniería encargada del proyecto, el departamento de ingeniería de El Corte Inglés, optó como solución base para la climatización 7 equipos Bomba de Calor a Gas modelo U-30GE2E5 de Panasonic, alimentados por gas natural y conectados cada uno a un hidrokit para producción de agua fría/caliente a temperaturas de 7ºC/12ºC y 48ºC/ 43ºC respectivamente, ya que la climatización se realiza mediante unidades interiores tipo fancoil.

La demanda de refrigeración cubierta con bombas de calor a gas es de 469kW y la de calefacción de 560kW. El resto de potencia para cubrir la demanda total del edificio se realiza con sistema tradicional de enfriadora y caldera respectivamente.

La producción de agua fría y caliente para refrigeración y calefacción se volca a sendos colectores de frío y calor, completándose la instalación a cuatro tubos con su correspondiente aguja hidráulica, grupos de bombeo, válvulas y elementos terminales tipo fancoil.

El sistema de control del edificio es el encargado de determinar si la producción de frío/calor debe cubrirse mediante bombas de calor a gas, enfriadora o caldera. Todo ello, en función de una serie de condiciones externas y de manera que se optimice el rendimiento de la instalación, controlando la entrada en cascada de las unidades bomba de calor a gas.

En época de primavera y otoño, la mitad de las unidades fácilmente trabajarán en modo frío (con el consiguiente aprovechamiento de gran cantidad de calor residual), mientras el resto de unidades trabajan en modo calor.

panasonic_onlyyou2Aprovechamiento del calor residual para generación gratuita de ACS

Gracias a la utilización de los equipos con bomba de calor a gas, se aprovecha la recuperación de energía residual procedente de los gases de escape y refrigeración del motor para precalentamiento de depósitos de ACS del hotel. El momento punta de recuperación de energía se produce cuando todas las bombas de calor a gas trabajan al 100% de demanda en modo frío. La energía recuperada en ese instante llega a ser de 30kw por unidad, entregando agua caliente a temperaturas de entre 70ºC y 75ºC.

Se ha calculado que con la energía residual de los equipos se puede llegar a recuperar hasta el 82% de la energía necesaria para satisfacer la demanda de ACS del hotel. En principio, el agua se precalienta con la energía residual de las bombas de calor a gas y, en caso de necesidad, se termina de alcanzar la temperatura de acumulación de ACS mediante caldera.

Según los cálculos realizados por la ingeniería de El Corte Inglés, la solución elegida representaba una reducción de un 27% en consumo de energía primaria y de un 22% en emisiones de CO2.

En este caso, la cantidad de energía recuperada procedente de energía residual supera a la contribución solar mínima que exige el CTE- HE4.

La sensibilidad por parte de los establecimientos hoteleros para adaptarse a un entorno sostenible con la implantación de diversas medidas de ahorro y planes de eficiencia energética forma ya parte de una tendencia imparable en el sector, ya que los clientes son cada día más exigentes en este aspecto y tienen muy en cuenta los aspectos medioambientales a la hora de buscar un alojamiento.

Es el caso del emblemático Hotel Principal de Gandía, que desde hace años aplica medidas de conservación del entorno y ahora se ha sumado a un consumo de energía 100% verde en todas sus instalaciones para ayudar a luchar contra el calentamiento global y el cambio climático.

Tras el acuerdo firmado con Axpo Iberia, el 100% del consumo energético de todas las instalaciones del Hotel Principal tendrá una procedencia exclusiva de plantas renovables, lo que supondrá evitar cada año la emisión de unas 490 toneladas de CO2 a la atmósfera.

Las consecuencias de las emisiones de gases nocivos a la atmósfera suponen una clara preocupación para la mayor parte de los turistas y la aplicación de medidas de consumo responsable conlleva importantes beneficios. “El Hotel Principal cuenta con la certificación “Q de Calidad Turística” y desde hace años venimos implantando diferentes iniciativas para reducir y reciclar residuos, ahorrar energía y agua, e intentar que nuestros clientes disfruten de nuestras instalaciones con la conciencia de hacerlo en un entorno sostenible”, comentó Amparo Benavent durante la entrega del certificado de energía verde por parte de Axpo Iberia. “El consumo de energía 100% renovable es solo un peldaño más en ese camino por conseguir la satisfacción de nuestros clientes y por cumplir nuestros objetivos medioambientales”, añadió.

Diseñado para la sostenibilidad, el Crowne Plaza Copenhagen Towers es un verdadero ejemplo de la ingeniería del mañana, con un consumo de electricidad un 77% inferior que hoteles comparables que operan con tecnología energética convencional. Mediante el despliegue de la mejor tecnología medioambiental y energética, el hotel se aproxima a la neutralidad en carbono.

El hotel de lujo de negocios de Copenhague, el elegante Crowne Plaza Copenhagen Towers, en el distrito de Ørestad, ha sido diseñado desde cero con la sostenibilidad en mente. Sus consumos de electricidad y agua en 2015 fueron, respectivamente, un 77% y un 25% inferior a propiedades comparables en todo el mundo de la cadena Crowne Plaza. Estos resultados refuerzan el estatus del hotel como referencia mundial. Los envidiablemente bajos consumos de energía y agua se obtienen gracias a una sólida base de tecnología innovadora, a una operación basada en mejores prácticas, demos¬trada por la certificación ambiental ISO 14001 y el reconocimiento internacional con el premio de Turismo Sostenible (SKÅL) como el hotel más respetuoso con el medio ambiente del mundo.

 

Para que el consumo de energía y las emisiones de CO2 fueran lo más bajas posible, el hotel insistió en la tecnología energética de última generación. Una de sus características más significativas es un innovador sistema de enfriamiento por agua subterránea. Este sistema proporciona calefacción y aire acondicionado para 366 habitaciones, salas de conferencias, cocina, restaurante y oficinas en un ala contigua. Leer más…

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2017