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hoteles

Los equipos de climatización son los grandes consumidores energéticos en la mayoría de instalaciones de diversos sectores. Pueden llegar a representar el 60% de la factura eléctrica en edificios del sector terciario como hoteles, hospitales, centros comerciales, industrial o de oficinas. El camino para dar
con soluciones para conseguir el ahorro energético en este campo se basa en poseer información. En esta línea, Indoorclima está desarrollando el Big Data del Clima, con información técnica básica del funcionamiento de equipos de enfriadoras y rooftops de fabricantes de todo el mundo. El conocimiento de
su funcionamiento real en un sinfín de casuísticas (tanto propias de los equipos como de la instalación o la zona climática) está proporcionando las claves para desarrollar los algoritmos necesarios para poder parametrizar cada instalación en su rendimiento óptimo, y así reducir el consumo energético
entre un 20%-50%, así como los costes de mantenimiento preventivo y correctivo, según la instalación.

Las instalaciones de climatización están poco gestionadas energéticamente. Existe un gran problema de carencia en el control de equipos de grandes potencias, que suelen estar situados en zonas de acceso
complicado de las instalaciones, y los propios mantenimientos preventivos son muy básicos, generalmente reducidos al mínimo que requiere la normativa. Como dato de referencia, del total de ventas de equipos de climatización en 2012, solo un 15% correspondió a sistemas de regulación y control. Y ello, en sectores donde los equipos de climatización consumen más de 3.000.000 de kWh/año, representa unos costes energéticos desproporcionados e innecesarios.

De aquí radica el trabajo de Indoorclima en la búsqueda de una solución que aporte como objetivo principal el ahorro energético en instalaciones de climatización. Leer más…

Silvia Escámez
María del Mar Romero
Óscar Marinello
Indoorclima

Artículo publicado en: FuturENERGY Julio-Agosto 2016

Portada_Separta_Hoteles_FuturEnergy_Jun16

Especial dedicado a eficiencia energética en hoteles, publicado en la edición de Junio 2016 de FuturENERGY.

El contenido de este especial es el siguiente:

Proyecto neZEH: hoteles de energía casi nula
Tecnología de máxima eficiencia energética en el hotel W Mexico City
Meliá Castilla. Una reforma de altura
Radisson Blu Madrid Prado. Generación de ACS con tecnología solar termodinámica
TOC Hostel Madrid, reconversión de instalaciones de ACS con tecnología de alta eficiencia
Gestión inteligente del agua de piscina climatizada en el Hotel Villa de Laguardia
Actualidad

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Por octavo año consecutivo el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) organiza las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles, un evento que se ha consolidado ya como una cita de referencia para el sector. El pistoletazo de salida se dio el pasado jueves 9 de junio en Hotel de Londres y de Inglaterra, en San Sebastián.

El objetivo de estas jornadas, que cuentan con el patrocinio principal de Gas Natural Fenosa, es ayudar a los hoteles a encontrar las soluciones más adecuadas a su perfil de establecimiento maximizando el ahorro energético en sus instalaciones. Se proponen diferentes tecnologías y las claves para su adaptación, que pueden suponer importantes ahorros de costes en operaciones y mantenimiento.

La inauguración de estas jornadas ha corrido a cargo de Mª Mercedes Garmendia Bereciartu, directora de Turismo, Viceconsejería de Comercio y Turismo del Gobierno Vasco; y Paul Liceaga, secretario general de Hoteles de Gipuzkoa-ADEGI; que han estado acompañados por Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH; y Mario Bonaut, Ingeniería y Proyectos de Eficiencia Energética de Gas Natural Fenosa.

Tal y como se ha puesto de manifiesto a lo largo de las jornadas, existe un gran interés en el sector hotelero por adoptar medidas de eficiencia energética, tanto en proyectos nuevos como en reformas.

A través de expertos de diferentes empresas como Bosch Buderus, Girbau, Sedical, Grundfos, ACV, Absorsistem e i3i Ingeniería Avanzada se han dado claves en materia de producción de calefacción y A.C.S., climatización, innovaciones en lavandería, monitorización y control, etc. Además, desde Banco Sabadell han explicado las fórmulas existentes para financiar tecnologías eficientes en el sector hotelero.

Todo ello cobra especial importancia teniendo en cuenta los nuevos objetivos fijados por la Unión Europea que estableció reducir en un 20% el consumo energético y aumentar en un 20% el uso de energías renovables y eficiencia energética.

Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH, ha hecho especial hincapié en las oportunidades de ahorro energético en el caso de las rehabilitaciones hoteleras, y ha destacado la importancia de dos factores fundamentales desde los que partir a la hora de adoptar medidas de sostenibilidad y eficiencia energética: concienciación y formación.

Por su parte, Mario Bonaut, del departamento de Ingeniería y Proyectos de Eficiencia Energética de Gas Natural Fenosa, ha explicado las particularidades de los servicios energéticos adaptados al entorno hotelero y cómo estos están facilitando la implementación de nuevas tecnologías que están produciendo cuantiosos ahorros en aquellos establecimientos donde ya están funcionando y cuyos casos de éxito se han expuesto como ejemplo.

ith_san_sebastianFuturENERGY en la inauguración del VIII ciclo de Jornadas

Un año más y por tercero consecutivo, FuturENERGY mantiene su acuerdo de colaboración con ITH, continuando con la difusión de los principales proyectos de investigación sobre eficiencia energética para establecimientos hoteleros y turísticos,que ITH está llevando a cabo. Esta colaboración se extiende a las jornadas organizadas por el instituto, para las que FuturENERGY se presta para su promoción antes, durante y una vez realizadas, y en las que además FuturENERGY cuenta con una distribución exclusiva entre algunos de los principales agentes del sector. FuturENERGY estuvo presente en la inauguración de este VIII ciclo de Jornadas, y recorrerá junto con ITH distintos puntos de la geografía española como A Coruña, Zaragoza, Castellón y Lanzarote, enclaves seleccionados para acoger las diferentes jornadas de este ciclo.

El número de participantes en esta segunda subasta eléctrica ha cuadruplicado al de la primera iniciativa celebrada en marzo de 2015, cuando fueron 70 los hoteles que se reunieron para subastar su energía eléctrica. En cuanto al volumen de compra ha pasado de los 53 GWh eléctricos subastados en la primera licitación a los 210 GWh que se han subastado este año. Entre los participantes hay tanto hoteles individuales como varias cadenas.

Este incremento muestra el interés que existe en el sector hotelero por buscar soluciones a la hora de reducir los costes energéticos, los cuales han ido aumentado en los últimos años ininterrumpidamente. A la hora de buscar ahorro energético se puede trabajar en disminuir el consumo de energía o se puede trabajar en reducir el coste energético que consumimos y es en esta segunda opción donde se encuadra la iniciativa de compra agregada creada por el ITH. Las tarifas obtenidas en esta subasta suponen ahorros medios del 18% en el término de energía frente a los precios anteriores de los establecimientos del grupo que han proporcionado sus datos.

Para la subasta, se han creado varios lotes en función de la tarifa eléctrica y se han subastado por separado, consiguiéndose un precio fijo para cada lote. Estos precios, al ser fijos, no van a variar a lo largo de la duración del contrato pues no reflejan las variaciones del mercado y en general la factura es más sencilla. Es la forma más habitual de contratar la energía eléctrica con una comercializadora.

Además, entre los lotes subastados se ha incluido la opción de precio indexado a mercado, para que aquellos establecimientos que así lo quieran se puedan acoger a ellos. La contratación por precios indexados al pool es una forma de contratar en el mercado liberalizado. Consiste en pagar por la energía eléctrica consumida un precio variable en función del precio de adquisición de la energía en el mercado mayorista, además de un coste de gestión a la comercializadora encargada de tramitar la compra.

Desde ITH animan a todos los alojamientos a participar en las distintas subastas de electricidad que están organizando, ya que pueden reportar grandes beneficios para el usuario. Obtener un gran número de establecimientos en el grupo aumenta las posibilidades de conseguir mejores precios en la subasta. Y el sumarse a la iniciativa no supone ningún perjuicio para el hotel, porque los hoteles no están obligados a contratar con la comercializadora que gane la subasta si las tarifas obtenidas no le mejoran los resultados respecto a sus precios actuales.

Aparte de las subastas de electricidad, ITH también fue pionero en lanzar la primera subasta de gas para el sector hotelero. Esta subasta se realizó en el mes de octubre de 2015 y se consiguieron unos resultados extraordinarios con ahorros medios del 24% en el término variable. El próximo otoño se celebrará la segunda subasta de gas natural para el sector.

Tras los fuertes incrementos en el precio de la energía en los últimos seis años y la cada vez más habitual incorporación de instalaciones que dotan de valor añadido al establecimiento pero incrementan el gasto energético (spas, piscinas, gimnasios, etc…), el sector hotelero hoy en día es consciente de la importancia que la energía está cobrando en los costes de explotación, y muestra de ello es el hecho de que una gran parte de los hoteles han llevado a cabo o piensan hacerlo, alguna medida de mejora en eficiencia energética.

No obstante, hay un número muy elevado de establecimientos en los que el desconocimiento y la falta de información sobre los consumos de energía que generan, imposibilitan el desarrollo de medidas de mejora en eficiencia energética y la disminución del consumo con la suficiente solvencia técnica y la posibilidad de medir y verificar los ahorros buscados.

Es muy importante que el hotelero mejore su conocimiento acerca del cuándo, del cómo, del dónde y de cuánta energía consumen las instalaciones de cada hotel, ya que de esa forma dispondrá de una información muy valiosa para la toma de decisiones sobre las medidas de mejora a llevar a cabo y de una herramienta real para la posterior verificación de la eficacia de las mismas. Leer más…

Coralía Pino
Jefa de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética, Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Artículo publicado en: FuturENERGY Enero-Febrero 2016

Gran Canaria ha sido el destino elegido por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para cerrar las VII Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el Sector Hotelero ayer martes 15 de diciembre de 2015. Como cada año, estas jornadas han ido recorriendo diferentes puntos de la geografía española. En esta edición los destinos elegidos han sido Oviedo, Marbella, Benidorm, Barcelona y Gran Canaria.

El análisis de las distintas soluciones a disposición de la industria hotelera para fomentar un modelo de negocio sostenible a través de una gestión eficiente se ha configurado como eje central de las jornadas en cada una de las ciudades que han visitado. Y es que todavía existe un desconocimiento generalizado en el sector sobre cómo optimizar la gestión energética en sus establecimientos. Además, existen medidas de financiación a su disposición cuyas ventajas también se han explicado en estas jornadas.

El Hotel Gloria Palace Royal en la Playa Amadores de Mogán ha acogido la jornada celebrada esta mañana, que ha sido inaugurada por Antonio Morales Méndez, presidente del Cabildo de Gran Canaria, y Fernando Fraile, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas. También han participado en el acto de bienvenida Coralía Pino, responsable de Proyectos de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH, y Miguel Ángel Rodríguez Castellote,  jefe de Proyectos Grandes Cuentas, Soluciones Integrales de Servicios Energéticos de Gas Natural Fenosa, empresa patrocinadora del evento.

Desde el ITH se han señalado las oportunidades de ahorro energético en hoteles basadas en el Programa Hotel Sostenible de ITH, que integra una serie de tecnologías y equipamientos que, aplicados a un hotel, pueden conseguir mayores niveles de eficiencia energética y reducir su impacto en el entorno. Asimismo, se han recordado algunas de las ayudas que están a disposición de los empresarios turísticos, como el Plan de Rehabilitación de Edificios Existentes (PAREER-CRECE) del IDAE, con subvenciones de hasta el 30% a fondo perdido que permite acortar los retornos de la inversión.

Miguel Ángel Castellote en su exposición sobre “Servicios energéticos, experiencia y su adaptación al entorno hotelero”, ha explicado los resultados de ahorro obtenidos en diversos casos prácticos llevados a cabo en hoteles en España en los que, a través de un contrato de servicios energéticos, se han optimizado las instalaciones con distintas opciones tecnológicas. Castellote ha ahondado en los ahorros proporcionados por las nuevas tecnologías, haciendo especial hincapié en las energías renovables y en la aplicación de la biomasa.

Soluciones eficientes

A continuación, han participado diferentes ponentes que se han centrado en un aspecto concreto de la gestión eficiente.

Vicente Morales, responsable de prescripción Islas Canarias de Bosch-Buderus abordó la variedad de soluciones de calderas de alta eficiencia existentes y su adaptación para los distintos perfiles de establecimientos turísticos. Por su parte, Santiago de la Fuente, consejero de Absorsistem, S.L., expuso las diferentes opciones de climatización de alta eficiencia en hoteles con bombas de calor por ciclo de compresión y de absorción a gas. Juan Carlos Díaz, director de la Delegación de Andalucía y Canarias de Sedical, S.A. planteó diferentes soluciones de eficiencia energética en sistemas de combustión y describió la certificación de sistemas de gestión, presentando propuestas de optimización y cálculo de ahorro.

A continuación, Laura Sánchez Ruiz, directora técnica de Italsan, informó sobre las soluciones para el transporte eficiente del agua en instalaciones de A.C.S. y climatización y describió los beneficios de la utilización de nuevos sistemas de tuberías plásticas en polipropileno, polibutileno y polietileno para instalaciones hidro-termo sanitarias como alternativa a los materiales metálicos y sistemas de instalación tradicionales.

Scheneider Electric, representado por Beatriz Heras, Global Operations EcoBuilding KAM- Hotel Segment de la compañía, puso de relevancia los grandes ahorros que se pueden llegar a obtener con la aplicación de soluciones de control y monitorización para hoteles, soluciones que son recurrentes y personalizables. Heras manifestó que se puede partir de soluciones sencillas de coste reducido y escalar gradualmente en el tiempo completando las prestaciones y ventajas del sistema, de manera que el hotel puede gestionar la inversión inicial requerida y fraccionarla de acuerdo a sus posibilidades económicas.

La financiación de las inversiones en tecnología eficiente en establecimientos turísticos fue explicada por José María Pujol, delegado zona Este de BansabadellRenting del Banco de Sabadell, haciendo especial hincapié en el renting tecnológico como producto idóneo para financiar las tecnologías propuestas a lo largo de toda la jornada.

Para concluir la jornada, se estableció una mesa redonda con todos los participantes a la que se sumó Francisco Javier Martínez Trascasa, director técnico de Hoteles Gloria Palace, que tuvo como eje temático la gestión energética integral en hoteles. En dicha mesa se atendieron las distintas dudas que los asistentes plantearon durante las jornadas.

Siete años trasladando la gestión eficiente por España

Estas jornadas están organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero con Gas Natural Fenosa como patrocinador principal del evento y están co-patrocinadas por Bosch/Buderus, el Banco de Sabadell, Schneider Electric, Italsan, Absorsistem y Sedical. Para la organización y difusión de  la jornada de Gran Canaria  se  ha contado con  la colaboración de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas. También colabora la Federación Española de Empresarios de Camping (FEEC).

Las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH se realizaron por primera vez en 2009 y durante estos siete años han recorrido diversos destinos, trasladando la importancia de una gestión hotelera sostenible por la geografía española.

A principios de 2016 se celebrará una jornada especial en Granada que tendrá como eje temático las ventajas de la biomasa para los establecimientos hoteleros. Las inscripciones son gratuitas y podrán realizarse a través de la página web de ITH (www.ithotelero.com).

IMG-20151215-WA0001FuturENERGY acompaña a ITH en su gira por España

FuturENERGY ha estado presente en todos los eventos organizados por ITH en este séptimo ciclo de Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el Sector Hotelero. Una vez más los asistentes a la evento de Gran Canaria pudieron hacerse con uno de los especiales que FuturENERGY ha dedicado a lo largo de este año a la eficiencia energética en el sector hotelero. En concreto en el evento de Canarias se distribuyeron ejemplares de su separata especial publicada en septiembre, que puede descargarse clickando aquí.

Para 2016 FuturENERGY ya tiene listo su Calendario Editorial, en el que nuevamente cobra especial relevancia el tema de la eficiencia energética en el sector hotelero, y en el que hemos programado tres especiales dedicados a este tema que se publicarán en nuestras ediciones de Enero-Febrero, Junio y Septiembre. Nuevamente estas ediciones se distribuirán en todas las citas relevantes del sector como FiturGreen 2016, así como en los eventos que a buen seguro ITH ya está perfilando para 2016, y que nuevamente se convertirán en cita obligada para todos los especialistas de la gestión energética de hoteles.

Muchos hoteleros todavía desconocen cómo desarrollar una óptima y eficiente gestión energética integral en sus establecimientos. Con el objetivo de acercarles algunas soluciones y ayudas o medidas de financiación que tienen a su disposición, el Instituto Tecnológico Hotelero está celebrando el Séptimo Ciclo de Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética, que llegó el jueves 12 de noviembre a Barcelona.

La oportunidad de ahorro que tienen los hoteleros buscando las soluciones óptimas para cada proyecto en sus instalaciones es enorme. Y no siempre tienen que realizar grandes inversiones para ello. Además, existen diferentes modelos de gestión adaptables a cada tipo de alojamiento. Así se puso de manifiesto durante esta jornada, en la que los asistentes pudieron conocer las diferentes estrategias para optimizar la producción de agua caliente sanitaria y la climatización de sus establecimientos a través de las ventajas que ofrecen los contratos de servicios energéticos, las tecnologías más eficientes que se están aplicando en estos momentos o las posibilidades de financiación a través del renting, entre otros puntos. Se trata de ofrecer soluciones que garanticen resultados óptimos con una consiguiente reducción de costes de operación minimizando al máximo las inversiones.

Joan Josep Escobar, Cap Divisió de Gestió Energètica, Institut Català d’Energia, Departament d’Empresa i Ocupació – Generalitat de Catalunya, y Roger Callejà, director de Innovación y E-Commerce del Gremi d’Hotels de Barcelona, fueron los encargados de dar la bienvenida a los asistentes, acompañados por Josquin Navarro-Beltrán, jefe de Proyectos Grandes Cuentas, Soluciones Integrales de Servicios Energéticos de Gas Natural Fenosa, y Coralía Pino, responsable de Proyectos del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero.

Desde el ITH se señalaron las oportunidades de ahorro energético en hoteles basadas en el Programa Hotel Sostenible de ITH, que integra una serie de tecnologías y equipamientos que, aplicados a un hotel, pueden conseguir mayores niveles de eficiencia energética y reducir su impacto en el entorno. Asimismo, se recordaron algunas de las ayudas que están a disposición de los empresarios turísticos, como el Plan de Rehabilitación de Edificios Existentes (PAREER-CRECE) del IDAE, con subvenciones de hasta el 30% a fondo perdido que permite acortar los retornos de la inversión.

Joaquín Navarro-Beltrán en su exposición sobre “Servicios energéticos, experiencia y su adaptación al entorno hotelero”, explicó los resultados de ahorro obtenidos en diversos casos prácticos llevados a cabo en hoteles en España en los que, a través de un contrato de servicios energéticos, se han optimizado las instalaciones con distintas opciones tecnológicas. Navarro-Beltrán ahondó en los ahorros proporcionados por las nuevas tecnologías, haciendo especial hincapié en las energías renovables y en la aplicación de la biomasa.

Soluciones eficientes

A continuación, participaron diferentes ponentes que se centraron en un aspecto concreto de la gestión eficiente.

Ferrán González, director Nacional de Ventas de Bosch-Buderus abordó la variedad de soluciones de calderas de alta eficiencia existentes y su adaptación para los distintos perfiles de establecimientos turísticos. Por su parte, Noelia González, responsable de Soluciones Hoteleras de ACV España, explicó cómo funcionan los sistemas semi-instantáneos de producción de agua caliente en modo condensación, los cuales cuentan con potencias adecuadas a los momentos de consumo punta, incorporando también un pequeño volumen de acumulación. De este modo se puede hacer frente a la demanda de una forma mucho más flexible, sobre todo en aquellos establecimientos con puntas marcadas y próximas en el tiempo, ya que los tiempos de recuperación planteados son extremadamente cortos (en torno a los 30 minutos).

Santiago de la Fuente, consejero de Absorsistem, S.L., expuso las diferentes opciones de climatización de alta eficiencia en hoteles con bombas de calor por ciclo de compresión y de absorción a gas. Genis García, director de la Delegación de Cataluña de Sedical, S.A. planteó diferentes soluciones de eficiencia energética en sistemas de combustión y describió la certificación de sistemas de gestión, presentando propuestas de optimización y cálculo de ahorros

A continuación, Laura Sánchez Ruiz, directora técnica de Italsan, informó sobre las soluciones para el transporte eficiente del agua en instalaciones de ACS. y climatización y describió los beneficios de la utilización de nuevos sistemas de tuberías plásticas en polipropileno, polibutileno y polietileno para instalaciones hidro-termo sanitarias como alternativa a los materiales metálicos y sistemas de instalación tradicionales.

Scheneider Electric, representado por Beatriz Heras, Global Operations EcoBuilding KAM- Hotel Segment de la compañía, puso de relevancia los grandes ahorros que se pueden llegar a obtener con la aplicación de soluciones de control y monitorización para hoteles, soluciones que son recurrentes y personalizables. Heras manifestó que se puede partir de soluciones sencillas de coste reducido y escalar gradualmente en el tiempo completando las prestaciones y ventajas del sistema, de manera que el hotel puede gestionar la inversión inicial requerida y fraccionarla de acuerdo a sus posibilidades económicas.

La financiación de las inversiones en tecnología eficiente en establecimientos turísticos fue explicada por José María Pujol, gestor de Producto de BansabadellRenting del Banco de Sabadell, haciendo especial hincapié en el renting tecnológico como producto idóneo para financiar las tecnologías propuestas a lo largo de toda la jornada.

Para concluir la jornada, se estableció una mesa redonda con todos los participantes que tuvo como eje temático la gestión energética integral en hoteles. En dicha mesa se atendieron las distintas dudas que los asistentes plantearon durante las jornadas.

Siete años trasladando la gestión eficiente por España

Estas jornadas están organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero con Gas Natural Fenosa como patrocinador principal del evento y están co-patrocinadas por Bosch/Buderus, el Banco de Sabadell, ACV España, Schneider Electric, Italsan, Absorsistem y Sedical. Para la organización y difusión de  la jornada de Barcelona se ha contado con la colaboración del Gremi d’Hotels de Barcelona. También colabora la Federación Española de Empresarios de Camping (FEEC).

Las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de ITH se realizaron por primera vez en 2009 y durante estos siete años han recorrido diversos destinos, trasladando la importancia de una gestión hotelera sostenible por la geografía española.

Esta séptima edición de las jornadas arrancó en Oviedo en mayo y el próximo 15 de diciembre se cerrará el ciclo en Gran Canaria. Las inscripciones son gratuitas y pueden realizarse a través de la página web de ITH.

FuturENERGY en el Séptimo Ciclo de Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética

jornada_ith_barcelonaDesde que arrancase esta séptima edición del ciclo de conferencias, FuturENERGY ha estado presente en todos los eventos que se han ido celebrando a lo largo de toda la geografía española. Los asistentes a la Jornada de Barcelona ha podido hacerse con un ejemplar de la Edición Especial de Septiembre de 2015 de FuturENERGY. Un especial el que hemos contado con la colaboración especial de Óscar Alonso, Técnico del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), con un interesante artículo en el que nos habla de la reducción de costes en hoteles mediante grupos de compra de suministros energéticos. También cuenta con algunos interesantes artículos sobre climatización eficiente y sobre legislación y subvenciones de eficiencia energética.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha liderado la primera subasta de gas natural para hoteles, celebrada ayer 14 de octubre de 2015. El resultado ha sido muy positivo y los ahorros medios obtenidos en el término de energía por los establecimientos participantes con el nuevo precio son de un 24%, frente al coste del año anterior.

La subasta se realizó de manera virtual a través de una plataforma de subastas online independiente, lo que garantiza la total transparencia del proceso. Se establecieron unos precios de salida y las comercializadoras pujaron a la baja sobre los mismos, obteniéndose unos precios más bajos que en la negociación individual debido a ofertar la demanda de todo el grupo junto. La comercializadora ganadora del único lote subastado ha sido Unión Fenosa, que será la encargada de vender el gas natural a todos los hoteles que se acojan a estos precios.

Previamente a la celebración de la subasta, se convocó a las principales comercializadoras a una reunión en la que se les presentó el número de hoteles que integran el grupo de compra, que son más de 130, entre los que se incluyen establecimientos independientes y otros pertenecientes a cadenas. En este encuentro se informó también del volumen total a comercializar y se explicaron las características que tendría la subasta y su funcionamiento.

Este grupo de compra para hoteles se empezó a formar antes de verano y a lo largo del mismo se han ido uniendo hoteles hasta componer actualmente 132 puntos de suministro con  una demanda conjunta de cerca de 69 GWh, consiguiéndose casi doblar en número de integrantes al primer grupo de compra lanzado por el ITH, el de electricidad. Este grupo de compra eléctrico, cuya primera subasta se realizó el pasado marzo, consiguió un buen resultado en el precio, lo que motivó que se lanzara este segundo grupo ahora para otro de los suministros energéticos usado por los establecimientos hoteleros: el gas natural.

El rápido crecimiento de este grupo refleja el gran interés que existe en el sector hotelero en encontrar maneras de poder rebajar los costes energéticos en lo posible, debido en gran parte al aumento del precio de la energía en los últimos años. Y es que cuando un hotel quiere reducir estos costes solo tiene dos maneras de actuar: a través de medidas de eficiencia energética para reducir el consumo cuidando de no perjudicar el nivel de servicio al cliente, o a través de medidas para reducir el precio que se paga por la energía, como por ejemplo a través de estos grupos, donde se intente reducir el precio que se paga por la energía consumida.

La creación de estos grupos de compra responde a uno de los principales objetivos de ITH, que es mejorar la competitividad del sector hotelero a través de medidas como puede ser la reducción de costes provenientes del consumo de energía. Al lanzar la compra conjunta mediante este tipo de iniciativa, se pueden obtener mejores tarifas que de manera individual, ya que las comercializadoras se sienten atraídas por el mayor volumen de compradores potenciales.

Tras el verano, volvemos a ser conscientes de la importancia del turismo para la economía nacional. El turismo en general aporta el 11% del PIB y crea el 12% del empleo. Pero de esos números totales del turismo, el sector hotelero, compuesto por cerca de 15.000 hoteles, aporta un 6,7% del PIB total y entre un 2 y un 3% del empleo, aproximadamente. Es por ello un sector estratégico para el país que debe ser protegido, y como al resto de empresas, se le debe dotar de herramientas que le permitan mejorar sus resultados económicos, ya sea mediante el aumento de la demanda hotelera, a través de políticas de fomento del turismo o reduciendo costes.

Concretamente, dentro de los costes de operación de un hotel, la energía ya es la segunda o tercera partida más importante, dependiendo de las características del establecimiento, por lo que es un punto clave donde buscar el ahorro. Actualmente, los costes energéticos pueden suponer hasta el 20% de los costes de operación, debido al aumento continuado del precio de la energía.

El potencial de ahorro en aspectos energéticos en el sector hotelero es muy elevado, debido en parte a que la mayoría de los hoteles se construyeron sin ningún tipo de criterio de eficiencia energética, por lo que son muy poco eficientes y consumen una gran cantidad de energía para poder dar un servicio adecuado. Leer más…

Óscar Alonso
Técnico del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética
del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Artículo publicado en: FuturENERGY Septiembre 2015

Portada_FuturEnergy_Separata-Eficiencia_Sep15

Especial dedicado a Eficiencia Energética en el Sector Hotelero y Climatización Eficiente, publicado como Edición Especial de FuturENERGY en Septiembre de 2015.

Con distribución especial entre los ponentes y asistentes a las jornadas a celebrar durante el segundo semestre de 2015 dentro de los ciclos organizados por ITH: II Jornadas de Eficiencia Energética en Establecimiento Turísticos 2015: Córdoba (Noviembre); VII Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el sector hotelero 2015: Benidorm (Alicante)–22 de Octubre, Gran Canaria-29 de Octubre, Barcelona-12 de Noviembre, y en Smart City Expo World Congress (Barcelona, 17-19 de Noviembre)

El contenido de este especial es el siguiente:

COLABORACIÓN ESPECIAL
Óscar Alonso, Técnico del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)
Reducción de costes en hoteles mediante grupos de compra de suministros energéticos

CLIMATIZACIÓN EFICIENTE
¿Cuánto consumen los equipos de climatización?
Albir Playa Hotel & Spa ahorra hasta un 55 % en la producción de ACS

Legislación y subvenciones de eficiencia energética

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